Pétrin vertical professionnel - double vitesse, double impulseur - capacité 550kg de pâte
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Golden Bake
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Description
Le pétrin vertical est doté d'une double vitesse et d'un double impulseur, offrant une capacité de 550 kg de pâte.
Le réservoir de mélange, conçu de manière optimisée, fonctionne parfaitement avec notre produit. Il peut être utilisé pour le convoyage et le stockage, garantissant ainsi une fermentation parfaite de la pâte.
Caractéristiques principales :
- La partie intérieure du réservoir de mélange est en acier inoxydable, tandis que la partie extérieure est en peinture PU.
- Le réservoir entier est fabriqué en acier inoxydable.
Spécifications :
| Éléments | Spécifications |
|---|---|
| Alimentation électrique | 3-380V, AC |
| Puissance | 32kW + 2.2kW |
| Capacité | 300 kg de farines pour 500 kg de pâtes |
| Charge au sol | 1200 kg/m2 |
| Vitesse du mélange (double) | Biscuit dur : 25 RPM, Biscuit moelleux : 16 RPM |
| Marque du dispositif électrique | Schneider, Siemens, Omron |
| Type de mélangeur | Couteau, double lame |
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