Pétrin spirale vis line 200kg pâtes - vis 250
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Description
Adaptés aux pâtes avec une hydratation au-dessus du 55% avec farine européenne et à une utilisation artisanale. Ligne disponible dans les modèles 60,80,120,160,200,250 kg capacité de pâte
- 2 moteurs
- 2 vitesses sur l'outil spirale
- Possibilité d'inverser la rotation de la cuve en première vitesse
- Extraction de la pâte facilitée grâce au bouton «impulsion de cuve»
- Tableau de bord disponibles: double minuterie électromécanique (standard) ou tableau de bord électronique avec sélecteur bypass (option payante)
- Capot mobile de cuve à choix entre:
- Adaptés aux pâtes avec une hydratation au-dessus du 55% avec farine européenne et à une utilisation artisanale.
- Les deux côtés du bâti sont des pièces
- Arbres forgés, très résistants
- Moyeus spirale et cuve fixés par des vis
- Les galets de cuve courent sur une plaque de reinforcement sur la cuve
- Flange de la cuve vernie pour éviter la formation de rouille
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