Pétrin spirale cuve fixe 27 et 40 kg de pâte
Description
Caractéristiques :
Recommandé pour la fabrication de petits volumes de pâte, ce pétrin à spirale nouvelle génération apporte innovation et confort dutilisation. Un nouveau procédé douverture du capot qui facilite laccès à la pâte, un moteur puissant et discret, un faible encombrement en font un partenaire simple et efficace.
Dans sa version LEV le relevage de la tête est motorisé.
Capacité selon modèle : de 20 à 60 kg de pâte
Produits finis :
Pain de mie
Pâte jaune
Baguette précuite surgelée / crue surgelée
Viennoiserie (croissant, feuilletage..)
Pains spéciaux (Ciabbata..)
Biscotte - Gressin
Recommandé pour la fabrication de petits volumes de pâte, ce pétrin à spirale nouvelle génération apporte innovation et confort dutilisation. Un nouveau procédé douverture du capot qui facilite laccès à la pâte, un moteur puissant et discret, un faible encombrement en font un partenaire simple et efficace.
Dans sa version LEV le relevage de la tête est motorisé.
Capacité selon modèle : de 20 à 60 kg de pâte
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