Pétrin spirale cuve fixe 2 vitesses 50 litres dito sama
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5 199€ HT
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Philippe Plaisant
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par CALORIA
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Description
Capacité de travail maximale de 10 litres (coulage) de 5 à 26 kg de pâte par opération, selon le taux d'hydratation.
Capacité de la cuve : 50 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
Modèle sur pieds - à poser au sol
Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
?Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
?Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie. ? Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert.
Description "Pétrin spirale cuve fixe 2 vitesses 50 litres DITO SAMA "
Voltage : 380...415 V/3 ph/50 Hz
Total Watts : 2,8 kW
Capacité du bol : 90 litres
Hauteur extérieure 1230 mm
Largeur extérieure 630 mm
Profondeur extérieure 990 mm
Poids net : 260 kg
Construction
Capacité ajout liquide (coulage) : 10 litres.
Moteur à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide.
Cuve inox motorisée - zone de cornage.
Protection IP55
Puissance : 2800 Watts
Capacité de la cuve : 50 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
Modèle sur pieds - à poser au sol
Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
?Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
?Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie. ? Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert.
Description "Pétrin spirale cuve fixe 2 vitesses 50 litres DITO SAMA "
Voltage : 380...415 V/3 ph/50 Hz
Total Watts : 2,8 kW
Capacité du bol : 90 litres
Hauteur extérieure 1230 mm
Largeur extérieure 630 mm
Profondeur extérieure 990 mm
Poids net : 260 kg
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Capacité ajout liquide (coulage) : 10 litres.
Moteur à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide.
Cuve inox motorisée - zone de cornage.
Protection IP55
Puissance : 2800 Watts
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Modèle | spiral | |
| Alimentation | triphasée | |
| Mode de pose | pied | |
| Mobilité | fixe | |
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