Pétrin professionnel
808 produits trouvés- Pétrin professionnel pour boulangerie
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![Pétrin manuel à spiral idéal pour travailler rapidement la pate à pain et la pizza - morello forni - titano 60 Pétrin manuel à spiral idéal pour travailler rapidement la pate à pain et la pizza - morello forni - titano 60](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/8/6/petrin-manuel-a-spiral-ideal-pour-travailler-rapidement-la-pate-a-pain-et-la-pizza-morello-forni-titano-60-8722688.png)
Pétrin manuel à spiral idéal pour travailler rapidement la pate à pain et la pizza - morello forni - titano 60
MORELLO FORNI – TITANO 60Pétrin manuel à spiral Idéal pour travailler rapidement la pate à pain et la pizza permettant une excellente oxygénation. - Equipé de deux moteurs autonomes pour la ...
![Pétrin à spirale, avec minuteur 5 à 48 kg de pâte Pétrin à spirale, avec minuteur 5 à 48 kg de pâte](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/9/1/petrin-a-spirale-avec-minuteur-5-a-48-kg-de-pate-9590196.jpg)
Pétrin à spirale, avec minuteur 5 à 48 kg de pâte
Pétrin à spirale sur roues : 5 à 48 kg de pâte parfaitement pétrie - Gagnez du temps et de l'énergie avec notre pétrin à spirale sur roues ! - Ce pétrin est l'outil idéal pour les ...
![Pétrin à spirale à tête fixe 41 L / 35 Kg - IBT40 Pétrin à spirale à tête fixe 41 L / 35 Kg - IBT40](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/1/4/2/petrin-a-spirale-a-tete-fixe-41-l-35-kg-ibt40-9065241.jpg)
Pétrin à spirale à tête fixe 41 L / 35 Kg - IBT40
Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée ...
![Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 41 litres PRISMAFOOD IBM 40 Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 41 litres PRISMAFOOD IBM 40](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/8/6/pa-trin-a-spirale-ta-te-et-cuve-fixe-41-l-9804684.jpg)
Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 41 litres PRISMAFOOD IBM 40
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...
![Combien coûte un pétrin professionnel ? Combien coûte un pétrin professionnel ?](https://www.hellopro.fr/images/page_conseil/9/4/8/pa-trin-professionnel-0.jpg)
![Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 48L Monophasé 230V - 0641094425395 Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 48L Monophasé 230V - 0641094425395](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/4/6/resto-italia-pa-trin-professionnel-a-spirale-ta-te-relevable-et-cuve-extractible-48l-monophasa-230v-9668642.jpg)
Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 48L Monophasé 230V - 0641094425395
Pétrin à spirale tête relevable idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | La forme particulière de la spirale permet d'obtenir en quelques minutes ...
![Pétrin 22 litres - 2 vitesses - cuve fixe 400 V (Triphasé) Pétrin 22 litres - 2 vitesses - cuve fixe 400 V (Triphasé)](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/6/4/pa-trin-22-litres-2-vitesses-cuve-fixe-400-v-triphasa--10341467.png)
Pétrin 22 litres - 2 vitesses - cuve fixe 400 V (Triphasé)
- Pétrin professionnel avec cuve fixe à 2 vitesses. Alimentation en triphasée 400V pour une plus grosse puissance de mélange. Sa structure est en acier laqué blanc anti - rayures. Sa ...
![Pétrin pizza à fourche ITF 25 Pétrin pizza à fourche ITF 25](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/3/9/pa-trin-pizza-a-fourche-itf-25-10467939.jpg)
Pétrin pizza à fourche ITF 25
Petrin professionnel - Pétrin de 25 kg - Idéal pour des pâtes plus denses - Cuve fixe - Grille de sécurité amovible - Avec moteur triphasé - Minuterie standard - Roues standard - Sur ...
![PÉTRIN 42 LIT TÊTE RELEVABLE, CUVE AMOVIBLE PÉTRIN 42 LIT TÊTE RELEVABLE, CUVE AMOVIBLE](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/8/9/petrin-42-lit-tete-relevable-cuve-amovible-5652980.jpg)
PÉTRIN 42 LIT TÊTE RELEVABLE, CUVE AMOVIBLE
Pétrin 42 Lit tête relevable, cuve amovible mm (LxPxH) : 490x860xh730 kW : 1,5 Hp : 2 Volt : 230/1N 50 - 60Hz kg : 141 M³ : 0,48
![Pétrin spirale cuve fixe 25 litres saro Pétrin spirale cuve fixe 25 litres saro](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/2/9/petrin-spirale-cuve-fixe-25-litres-saro-6017922.jpg)
Pétrin spirale cuve fixe 25 litres saro
Pétrin spirale cuve fixe SARO PK - 25 - Dimensions (LxPxH) : 400 x 720 x 620 mm - Alimentation : 230 V Mono. Puissance : 1,1 kW - Poids : 100 kg - Bol (fixe) : Ø 360 x H 210 mm - Bol, vrille, ...
![Pétrin tête relevable pizzagroup modèle ir 17 400v Pétrin tête relevable pizzagroup modèle ir 17 400v](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/4/9/petrin-tete-relevable-pizzagroup-modele-ir-17-400v-6017945.jpg)
Pétrin tête relevable pizzagroup modèle ir 17 400v
Pétrins avec tête soulevable et cuve extractible - Le pétrin à spirale est la machine idéale pour les pizzerias. La spirale, agrandie et à section conique pour une résistance maximale, ...
![Pétrin 65 litres 220 volt Pétrin 65 litres 220 volt](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/6/9/petrin-65-litres-220-volt-6017963.jpg)
Pétrin 65 litres 220 volt
? Dimensions extérieures: l 668 x P 963 x H 791 mm - ? Dimensions du bol : B 600 x H 290 mm - ? Taille du bol : 65 Liter - ? Capacité de mouture : 30 kg - ? Volume : 0.50 m3 - ? 65 kg - ? ...
![Pétrin 15 litres Pétrin 15 litres](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/7/9/petrin-15-litres-6017970.jpg)
Pétrin 15 litres
Pétrin 15 LITRES - Dimensions en mm (LxPxH) : (lxlxh) : 385 x 670 x 725 mm - Puissance : kW : 0.75 - Volt : 230/1N 50Hz - kcal/h : 0 - Poids : 73 kg - Volume : 0.26 m³ - Fiche produit : - ...
![Petrins a spirale automatique gecoma Petrins a spirale automatique gecoma](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/2/7/petrins-a-spirale-automatique-gecoma-6018720.jpg)
Petrins a spirale automatique gecoma
PETRINS A SPIRALE AUTOMATIQUE GECOMA
![Pétrin à spirale série rps 25 kg Pétrin à spirale série rps 25 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/9/6/petrin-a-spirale-serie-rps-25-kg-6077697.jpg)
Pétrin à spirale série rps 25 kg
Pétrin à spirale Série RPS 25 kg - Référence RPS - 25 - État : Nouveau produit - Pétrin à spirale RPS - 25 - Capacité pâte : 3 - 25 kg - Capacité farine : 2 - 15 kg - Coulage : 1 ...
![Pétrin à pâtes 10 litres version spiralée nt10/g-(230/1) Pétrin à pâtes 10 litres version spiralée nt10/g-(230/1)](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/4/4/p-trin-p-tes-10-litres-version-spiral-e-nt10-g-230-1-6335445.jpg)
Pétrin à pâtes 10 litres version spiralée nt10/g-(230/1)
Modèle à 1 vitesse. - Diamètre de la cuve 260 mm (10 litres) = 8 kg de pâton. - Réalisation du châssis en acier avec peinture au four . - Cuve tournante (non amovible) en acier inox AISI ...
![25cns - pétrin professionnel - fimar - 75 kg/h 25cns - pétrin professionnel - fimar - 75 kg/h](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/3/1/25cns-petrin-professionnel-fimar-75-kgh-6590139.jpg)
25cns - pétrin professionnel - fimar - 75 kg/h
PÉTRIN À SPIRALE 25CNS - Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles ...
![Hercules 20-30-40-50 - pétrin professionnel - sirman - 17 - 44 kg Hercules 20-30-40-50 - pétrin professionnel - sirman - 17 - 44 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/8/1/hercules-20-30-40-50-petrin-professionnel-sirman-17-44-kg-6590186.jpg)
Hercules 20-30-40-50 - pétrin professionnel - sirman - 17 - 44 kg
Hercules Biga 40 - 50 Sirman Petrin A Pizza , modèle Hercules 20 - 30 - 40 - 50 : - Structure en acier C40 de grosse épaisseur. - Vernissage alimentaire anti - griffes par poudres époxy. - ...
![Pe80fe-pe120fe-pe160fe - pétrin professionnel - caplain - 2 - 160 kg Pe80fe-pe120fe-pe160fe - pétrin professionnel - caplain - 2 - 160 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/1/2/pe80fe-pe120fe-pe160fe-petrin-professionnel-caplain-2-160-kg-6590214.jpg)
Pe80fe-pe120fe-pe160fe - pétrin professionnel - caplain - 2 - 160 kg
PETRINS SPIRALE PROGRAMMABLES GAMME UNIVERSELLE - PE80FE - PE120FE - PE160FE - 2 vitesses - 2 moteurs - Cuve et outil synchronisés - Minuterie - Bouchon de cuve - Cuve inox entraînée - ...
![Berto - pétrin professionnel - vmi - jusqu’à 10-12 heures d’utilisation Berto - pétrin professionnel - vmi - jusqu’à 10-12 heures d’utilisation](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/0/3/berto-petrin-professionnel-vmi-jusqua-10-12-heures-dutilisation-6590302.jpg)
Berto - pétrin professionnel - vmi - jusqu’à 10-12 heures d’utilisation
La marque BERTO est la ligne économique de pétrins à spirale proposée par VMI, pour les boulangeries artisanales et semi - industrielles. Qu'il s'agisse de pétrins polyvalents ou de ...
![Iris - pétrin professionnel - logiudice - 2 à 300 kg Iris - pétrin professionnel - logiudice - 2 à 300 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/1/3/iris-petrin-professionnel-logiudice-2-a-300-kg-6590310.jpg)
Iris - pétrin professionnel - logiudice - 2 à 300 kg
IRIS - Pétrin à spirale à cuve fixé, de nouvelle génération réalisé avec les nouvelles techniques de projet. Ses caractéristiques principales sont: structure en acier de gros ...
![Is40t2 - pétrin professionnel - dedanieli - 210 kg Is40t2 - pétrin professionnel - dedanieli - 210 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/2/3/is40t2-petrin-professionnel-dedanieli-210-kg-6590327.jpg)
Is40t2 - pétrin professionnel - dedanieli - 210 kg
IS40T2 - Idéal pour les mélanges dont l'hydratation est supérieure à 55 %. - Cuve, spirale, soc diviseur et protection mains en acier inox haute résistance. Structure peinte époxy ...
![Spiralo 120 t - pétrin professionnel - sinmag - 9 - 120 kg Spiralo 120 t - pétrin professionnel - sinmag - 9 - 120 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/3/3/spiralo-120-t-petrin-professionnel-sinmag-9-120-kg-6590337.jpg)
Spiralo 120 t - pétrin professionnel - sinmag - 9 - 120 kg
- CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau - 6 - 75 kg - CAPACITÉ PÂTE - 9 - 120 kg - COULAGE - 3 - 40 L - PUISSANCE MOTEUR - Spirale - 6 kW - Cuve - 0,55 kW - VALEUR FUSIBLE À 380V - 32 A ...
![Galassia plus - pétrin professionnel - zanolli - spirale en acier inox Galassia plus - pétrin professionnel - zanolli - spirale en acier inox](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/5/3/galassia-plus-petrin-professionnel-zanolli-spirale-enacier-inox-6590353.jpg)
Galassia plus - pétrin professionnel - zanolli - spirale en acier inox
Les pétrins Galassia sont disponibles dès maintenant avec une version plus puissante. Projetés pour pétrir des pâtes très dures, ils sont parfaits soit pour les pizzerias que pour des petits ...
![Pétrin professionnel - salva - à bras Pétrin professionnel - salva - à bras](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/6/3/petrin-professionnel-salva-a-bras-6590366.jpg)
Pétrin professionnel - salva - à bras
Pétrin à bras Une énergie est fournie à la pâte à travers le mouvement de va - et - vient des deux bras articulés, qui simulent le travail manuel d'un artisan. Ils se caractérisent par une ...
![Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 25l Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 25l](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/4/4/zsp-petrin-professionnel-electrolux-spirale-1-vitesse-cuve-25l-6590444.jpg)
Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 25l
Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 25L 291251 - Pétrin spirale ZSP20 cuve 25l, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit - Capacité de travail : 20 kg de pâte. - Pétrin à ...
![Sm-75 - pétrin professionnel - sammic - 40 kg de farine Sm-75 - pétrin professionnel - sammic - 40 kg de farine](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/6/4/sm-75-petrin-professionnel-sammic-40-kg-de-farine-6590468.jpg)
Sm-75 - pétrin professionnel - sammic - 40 kg de farine
Pétrin à spirale SM - 75 - Capacité: 40 Kg de farine - Pétrin à spirale avec cuve de 75 litres, une ou deux vitesses. Minuterie de série. Tête et cuve fixes. - Pétrin à spirales ...
![Fast à cuve amovible - pétrin professionnel - pietroberto - 1130 - 2215 kg Fast à cuve amovible - pétrin professionnel - pietroberto - 1130 - 2215 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/0/5/fast-a-cuve-amovible-petrin-professionnel-pietroberto-1130-2215-kg-6590502.jpg)
Fast à cuve amovible - pétrin professionnel - pietroberto - 1130 - 2215 kg
Pétrins FAST à cuve amovible - Cette machine regroupe et renouvelle les solutions techniques appliquées aux pétrins à spirale traditionnels. Elle effectue aussi bien des pétrissées, même ...
![Ism 100 - pétrin professionnel - inoksan - à spirale Ism 100 - pétrin professionnel - inoksan - à spirale](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/1/5/ism-100-petrin-professionnel-inoksan-a-spirale-6590518.jpg)
Ism 100 - pétrin professionnel - inoksan - à spirale
ISM 100 - Pétrin - Les pétrins à spirale sont conçues et développées pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias et cafétérias. - Fournir un vaisseau motorisé de flexibilité permet la ...
![Linea kte - pétrin professionnel - ggf srl - à spirale Linea kte - pétrin professionnel - ggf srl - à spirale](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/2/5/linea-kte-petrin-professionnel-ggf-srl-a-spirale-6590527.jpg)
Linea kte - pétrin professionnel - ggf srl - à spirale
Les pétrisseuses à spirales de la série K et KTE sont adaptées pour réaliser principalement des pâtes molles. La structure de la machine est vernie, tandis que la cuve, les spirales et le ...
![Ibm 5 - pétrin professionnel - prismafood - 5 kg Ibm 5 - pétrin professionnel - prismafood - 5 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/3/5/ibm-5-petrin-professionnel-prismafood-5-kg-6590532.jpg)
Ibm 5 - pétrin professionnel - prismafood - 5 kg
EN ÉVIDENCE - Pétrin de 5 kg - Tête et cuve fixe - Avec moteur monophasé - Minuterie standard - Roues standard - Moteur disponible avec fréquence 60Hz - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin ...
![Pétrin à spirale pour pizzas 1 vitesse avec cuve 23l - GALASSIA 18 Pétrin à spirale pour pizzas 1 vitesse avec cuve 23l - GALASSIA 18](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/0/7/petrin-a-spirale-pour-pizzas-1-vitesse-avec-cuve-23l-galassia-18-6862708.jpg)
Pétrin à spirale pour pizzas 1 vitesse avec cuve 23l - GALASSIA 18
GALASSIA 18 - Pétrin à spirale 1 vitesse - Dimensions : 38,5x73x66 cm - Dimension de la cuve: 36,5x24cm - Quantité maximale de pâte: 18 Kg - Fonctionnalité: 1 vitesse - Puissance: 0,75 kw
![Pétrin spirale vis-r line 120 kg pâtes - vis-r 120 Pétrin spirale vis-r line 120 kg pâtes - vis-r 120](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/4/5/petrin-spirale-vis-r-line-120-kg-pates-vis-r-120-6673542.jpg)
Pétrin spirale vis-r line 120 kg pâtes - vis-r 120
Adaptés aux pâtes dures avec une hydratation au - dessus du 45% avec farine européenne et à une utilisation artisanale. Ligne renforcée disponible dans les modèles 60,80,120,160,200,250 ...
![PÉTRIN À TÊTE FIXE À VITESSE VARIABE 7 LITRES PÉTRIN À TÊTE FIXE À VITESSE VARIABE 7 LITRES](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/0/6/petrin-a-tete-fixe-a-vitesse-variabe-7-litres-6846609.jpg)
PÉTRIN À TÊTE FIXE À VITESSE VARIABE 7 LITRES
Caractéristiques : - Capacité : 6 kg - Puissance électrique : 0,5 Hp/0,37 kW - Alimentation monophasé 230 V - Dimensions du bol: diamètre 240 mm et hauteur 160 mm - Dimensions (LxPxH) : ...
![PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (1 800 WATTS, 33 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 18 KG) 14_0004819 PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (1 800 WATTS, 33 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 18 KG) 14_0004819](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/8/4/petrin-professionnel-boulangerie-pizza-spirale-monophase-petrisseuse-1-800-watts-33-litres-quantite-max-de-farine-18-kg-14-0004819-8346484.jpg)
PÉTRIN PROFESSIONNEL BOULANGERIE PIZZA SPIRALE MONOPHASÉ PÉTRISSEUSE (1 800 WATTS, 33 LITRES, QUANTITÉ MAX. DE FARINE : 18 KG) 14_0004819
Un robot pétrin professionnel Vous possédez une boulangerie, une pâtisserie ou un restaurant ? Votre pâte n\'acquiert tout simplement pas la bonne texture ou cela vous demande trop de temps et ...
![Pétrin à spirale 41 litres - Référence : IBM40 Pétrin à spirale 41 litres - Référence : IBM40](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/6/7/pa-trin-a-spirale-41-litres-ra-fa-rence-ibm40-10498766.jpg)
Pétrin à spirale 41 litres - Référence : IBM40
Pétrin à spirale 41 litres cuve et tête fixe 1 vitesse sur roulettes. - Finition extérieure laqué blanc avec traitement anti - rayure. - Système de sécurité répondant aux normes ...
![Pétrin à pizza, spirale renforcée idéale pour les pâtes hydratées supérieures à 55% - sunmix - ligne classic line Pétrin à pizza, spirale renforcée idéale pour les pâtes hydratées supérieures à 55% - sunmix - ligne classic line](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/2/4/petrin-a-pizza-spirale-renforcee-ideale-pour-les-pates-hydratees-superieures-a-55-sunmix-ligne-classic-line-8725424.jpg)
Pétrin à pizza, spirale renforcée idéale pour les pâtes hydratées supérieures à 55% - sunmix - ligne classic line
Sunmix - Ligne Classic LineRecommandée pour la préparation des pizzas napolitaines Sunmix est une entreprise italienne qui conçoit et fabrique des pétrins à spirale pour le grand secteur de ...
![Pétrin à spirale 25 / 50 L Pétrin à spirale 25 / 50 L](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/9/8/petrin-a-spirale-25-50-l-9059895.jpg)
Pétrin à spirale 25 / 50 L
Choisissez la gamme de pétrins PK pour votre cuisine professionnelle. Ces équipements professionnels de haute qualité sont spécialement conçus pour répondre aux besoins des pizzerias et des ...
![Pétrin spirale à tête fixe 2V 60 L - IBT602V Pétrin spirale à tête fixe 2V 60 L - IBT602V](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/7/2/petrin-spirale-a-tete-fixe-2v-60-l-ibt602v-9065276.jpg)
Pétrin spirale à tête fixe 2V 60 L - IBT602V
Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée ...
![Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 16 litres PRISMAFOOD IBT 20 Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 16 litres PRISMAFOOD IBT 20](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/5/7/pa-trin-a-spirale-ta-te-et-cuve-fixes-16-l-ibt-20-sofraca-10314757.jpg)
Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 16 litres PRISMAFOOD IBT 20
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...
![https://media.bacchus-equipements.com/cache/fimar/p/e/petrin_professionnel_fimar_18sn_700x700.jpg](http://www.hellopro.fr/images/description_bloc/4/9/8/https-media-bacchus-equipements-com-cache-fimar-p-e-petrin-professionnel-fimar-18sn-700x700-jpg-63145.jpg)
Pourquoi utiliser un pétrin professionnel ?
Quels sont les types de pétrins professionnels ?
Le pétrin professionnel à spirale
![https://www.materiels-cuisine.com/42220-large_default/petrin-a-spirale-tete-fixe-gamme-boulangerie-2-vitesses-capacite-cuve-100-litres.jpg](http://www.hellopro.fr/images/description_bloc/4/9/8/https-www-materiels-cuisine-com-42220-large-default-petrin-a-spirale-tete-fixe-gamme-boulangerie-2-vitesses-capacite-cuve-100-litres-jpg-63151.jpg)
Le pétrin professionnel à axe oblique
![https://img.archiexpo.fr/images_ae/photo-g/51488-10010359.jpg](http://www.hellopro.fr/images/description_bloc/4/9/8/https-img-archiexpo-fr-images-ae-photo-g-51488-10010359-jpg-63153.jpg)
Le pétrin Artofex à bras plongeants
![https://kvt-occasions.fr/wp-content/uploads/2017/09/1893-petrin-artofex-a-bras-plongeants-2.jpg](http://www.hellopro.fr/images/description_bloc/4/9/8/https-kvt-occasions-fr-wp-content-uploads-2017-09-1893-petrin-artofex-a-bras-plongeants-2-jpg-63155.jpg)
Comment choisir son pétrin professionnel ?
- La capacité de l'appareil : Le choix dépend de la quantité de pâtes à produire. Pour gagner du temps, il faut tenir compte de la contenance du pétrin, qu'il soit à spirale, oblique ou à bras plongeants. Il faut savoir que cette capacité peut varier de 10 à 70 litres.
- La résistance du bol : Étant donné qu'une machine pétrin professionnel doit pouvoir fonctionner en permanence. Pendant des heures, elle est utilisée de manière intensive et fréquente. C'est pourquoi il convient de choisir des modèles solides, comme ceux en acier inoxydable . De nombreux pétrins sont vendus avec une cuve, ce qui permet d'éviter des coûts supplémentaires lors de l'achat.