Pétrin mélangeur planétaire 20 litres CLIMAHOSTELERIA B20B -
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Daniel-Jacques Lavallée
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• Mixeur professionnel pour préparer des pâtes à base de farine (comme les gâteaux, génoises, etc.), les blancs d'œufs (type soufflé, meringue...), les sauces (comme la mayonnaise, etc.). Il est également utilisé pour mélanger des liquides.
• Ce pétrin est équipé en standard d'un chaudron en acier inoxydable et de trois accessoires différents qui vous permettent de mélanger différents types de pâte.
• Finition professionnelle, manipulation facile et haute efficacité.
• Tous les composants séparables de l'équipement sont en acier inoxydable et sont préparés pour entrer en contact avec les aliments.
• Fonctionnement par transmission directe par engrenages en acier.
• Grille de protection de sécurité.
• Montée et descente du chaudron à l'aide d'un levier ou d'un volant.
• Chaudron amovible en acier inoxydable avec poignées faciles à utiliser.
• Moteur avec microrupteur de sécurité.
• Equipé de 3 vitesses (105/180/425 tr/min).
• Système planétaire à double rotation. Un essorage rotatif et orbital empêchant la pâte de coller aux parois du chaudron.
• Grille de protection où vous pouvez ajouter plus d'ingrédients pendant le processus de mélange sans avoir à éteindre la machine.
ACCESSOIRES INCLUS :
• Fouet pour mayonnaise, meringues, blancs d'œufs montés, crèmes molles, etc.
• Pale de mélange pour génoises, crèmes, etc.
• Crochet en spirale pour pâte à gâteau, biscuits, croissants, muffins, petites quantités de pâte à pain, pizza, etc.
Données techniques
• Capacité du chaudron : 20 litres
• Diamètre du chaudron : 315x290 (ØxH) mm
• Vitesses : 3
• Tension : 230 V
• Puissance : 1 100 W
• Poids : 78 kg
• Dimensions : 440x580x770 (LxPxH) mm
Référence : B20B
Marque : CLIMAHOSTELERIA
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