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Pétrin à pâte - 53 litres / 43 kg - 2 vitesses - cuve amovible et tête relevable - fonction minuterie - 400 V (Triphasé)

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Description



Pétrin professionnel avec cuve fixe à 2 vitesses. Alimentation en triphasée 400V pour une plus grosse puissance de mélange. Sa structure est en acier laqué blanc anti-rayures. Sa transmission est silencieuse grâce au fond épais et étanche. La forme de la spirale permet d\'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en quelques minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable. Fabriqué en Italie
Existe en 22, 33,42 et 53 Litres.

Exécution

  • Extrêmement silencieux



  • Spirale conique surdimensionnée



  • Convient aux pâtes contenant au moins 60% hydratation



  • Quantité de remplissage maximale : 80% du volume de la chaudière



  • Haute performance et faible consommation d\'énergie (respectueux de l\'environnement)



  • Chaudière démontable



  • Agitateur rabattable



  • Nombre de tours par minute : Crochet de pétrissage 92-139 rpm



  • Tours par min : chaudière 9-14 rpm



  • Minuteur manuel



  • avec button d\'arrêt d\'urgence


Qualité

  • Acier inoxydable de haute qualité



  • Avec chaudière amovible en acier inox


Technique

  • Moteur d\'entraînement dans un bain d\'huile



  • Tendeur de chaîne pour l\'alignement de l\'axe



  • Fil spiralé compacté


Raccordement

  • Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz


Dimensions

  • Dimensions extérieures L x P x H : 870 mm x 550 mm x 730 mm


Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d\'hygiène et de sécurité.



  • L\'article porte le marquage CE conformément à la directive



  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes


Indications

  • Convient uniquement pour pâte à pizza


Référence : G53RMTTA

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Bernard FOUGET
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