Pétrin à pâte - capacité 5 kg - idéal pour pains, pizzas et brioches
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frederic Blais
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par ETABLISSEMENTS BLAIS
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Description
Capacité de pétrissage : 5 kg de pâte dure.
Applications :
- Préparation de pâte à pain
- Pâte à pizza
- Pâte briochée
- Mélange des viandes hachées
Caractéristiques :
- Fonctionnement identique au pétrin boulanger
- Fourche inclinée
- Rotation de la cuve assurée par le pétrin
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