- Élaboré avec des bords hauts, ce matériel de boulangerie permet de prélever une grande quantité de farines dans les sacs de vrac sans en mettre partout.
- Cet ustensile aide également les cuisiniers à transporter et à mesurer d’autres ingrédients comme le sucre, les glaçons, le riz, les grains, les biscuits et les bonbons fruités.
- La pelle se tient confortablement bien en main et se manipule en toute simplicité.
Pelles à farine
22 produits trouvésUn boulanger digne de ce nom doit être équipé d’une pelle à farine de qualité pour pouvoir confectionner des viennoiseries à la bonne consistance. Cet ustensile de cuisine sert à puiser et à saisir les ingrédients nécessaires à la réalisation de nombreuses recettes culinaires et gastronomiques. Également très convoité en pâtisserie, il permet de mesurer la quantité exacte de farine à ajouter dans la préparation en limitant les pertes.
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Pelle à farine inox circulaire à manche soudé 1 litre - Code 5197
Vendu par : Bobet Matériel
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PELLE OU MAIN A FARINE, MANCHE SOUDE - Fabrication : Inox norme NF EN 1.4301/EN 1.4307 (Inox 304/304L) - Code 5197: - Dimensions godet hors tout : Longueur 190 x diamètre 100 mm - Longueur ...
Pelle large gastro-plus
69.41€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Pelle à farine 18 cm - 521205
3.25€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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521205 - Pelle180 L mm
Couloir inox circulaire à manche soudé 2 litres - Code 18592
Vendu par : Bobet Matériel
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PELLE OU MAIN A FARINE, MANCHE SOUDE - Fabrication : Inox norme NF EN 1.4301/EN 1.4307 (Inox 304/304L) - Code 18592: - Dimensions godet hors tout : Longueur 270 x diamètre 150 mm - Longueur ...
PELLE À FARINE EN INOX DE BUYER
Vendu par : BRIGADE
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Cette main à farine professionnelle est l'ustensile de boulangers idéal pour verser vos farines, sucres, céréales...Pelle en acier inoxydableHygiène parfaiteManche en tube inox soudéModèles ...
Pelle - 562079
5.75€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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562079 - Pelle à farine en polypropylène330 L mm
Pelle à farine - longueur 12,5 cm
Vendu et fabriqué par : DE BUYER INDSUTRIES
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Pelle à farine - 4370.02N - Variantes - 0,25 L - 0,5 L - 0,9 L - Pelle à farine blanche en polypropylène utilisée pour verser facilement de la farine, du sucre, des ...
H42 grande pelle à écoper
Vendu par : BROSSERIE LAFROGNE
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- Référence : H42 - Désignation : Grande pelle à écoper - Agrément Alimentaire : FR 504 - Couleur : Blanche, Rouge, Verte, Bleue, Jaune - Matière : PP Naturel - Dimensions : 167 x 230 x ...
Pelle pour four XpressChef® Jetwave
179€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Tout en inox elle se lave facilement. - Très pratique pour éviter les brûlures. - Marque : MENUMASTER
Pelle à farine 25 cm - 521403
4.95€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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521403 - Pelle250 L mm
H40 petite pelle à écoper
Vendu par : BROSSERIE LAFROGNE
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- Référence H40 - Désignation Petite pelle à écoper - Agrément Alimentaire : FR 504 - Couleur : Blanche, Rouge, Verte, Bleue, Jaune - Matière : PP Naturel - Dimensions : 110 x 150 x 250 ...
Pelle à farine 40 cm - 521809
17.95€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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521809 - Pelle400 L mm
H75 pelle à glace
Vendu par : BROSSERIE LAFROGNE
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- Référence : H75 - Désignation : Pelle à Glace - Agrément Alimentaire : FR 504 - Couleur : Blanche, Bleue, Rouge, Verte, Jaune - Matière : PP Naturel - Poids : 1450 grammes - Dimensions ...
Pelle à farine 187 mm - 562000
1.55€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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562000 - Pelle à farine en polypropylène187 L mm
H41 moyenne pelle à écoper
Vendu par : BROSSERIE LAFROGNE
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- Référence : H41 - Désignation : Moyenne pelle à écoper - Agrément Alimentaire : FR 504 - Couleur : Blanche, Rouge, Verte, Bleue, Jaune - Matière : PP Naturel - Dimensions : 138 x 187 x ...
Pelle à farine 21 cm - 521304
3.65€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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521304 - Pelle210 L mm
H70 pelle à glace
Vendu par : BROSSERIE LAFROGNE
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- Référence : H70 - Désignation : Pelle à Glace - Agrément Alimentaire : FR 504 - Couleur : Blanche, Bleue, Rouge, Verte, Jaune - Matière : PP Naturel - Poids : 1850 grammes - Dimensions ...
Pelle à farine 250 mm - 562017
2.65€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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562017 - Pelle à farine en polypropylène250 L mm
Pelle à farine 26,5 cm - 521502
7.25€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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521502 - Pelle265 L mm
Pelle à farine 31 cm - 521601
7.95€HT
Vendu par : Stock Direct CHR
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521601 - Pelle310 L mm
Pelle a main alimentaire
0.95€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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PELLE A MAIN ALIMENTAIRE Utilisez cette Pelle polypropylène pour optimiser vos dosages d'aliments.Elle est de Qualité alimentaire et s'utilise entre - 20°C et +100°C.Ses surfaces ...
Pelle et raclette à sucre
À partir de5€HT
Pelle en plastique pour charger le sucre Raclette pour nettoyer la bassine
Pourquoi utiliser une pelle à farine ?
Contrairement aux autres ustensiles de cuisine comme les louches et la cuillère de table, une pelle pour farine met en avant quelques atouts non négligeables :
Comment choisir une pelle pour farine ?
Plusieurs critères de choix doivent être étudiés avec soin avant de procéder à l’acquisition d’une pelle pour farine particulière, à savoir :
- La capacité : en cas d’usage professionnel, il est conseillé de privilégier des modèles pouvant transporter jusqu’à 1,5 kg de farines à chaque fois. Cependant, pour les amateurs de cuisine, il vaut mieux se contenter d’un modèle de 25 cl à 250 cl.
- La longueur : pour un meilleur confort d’utilisation, l’accessoire doit au moins mesurer 30 cm de long.
- Le design : une pelle se décline généralement en des couleurs sobres et plus discrètes comme le noir, le blanc et le gris.
- Les options : certaines références sont équipées d’un indicateur de mesure pour un dosage beaucoup plus précis des ingrédients. Il existe également des modèles munis d’un anneau permettant de suspendre la pelle sur les crochets d’une barre à ustensiles.
- Les matériaux utilisés : les pelles à farine durables et résistantes sont conçues à partir d’aluminium, de polycarbonate, de polyéthylène, d’acier inoxydable et de plastique PA+.
À combien s’élève le prix d’une pelle à farine ?
Selon le modèle choisi et l’usage prévu, le prix d’une nouvelle pelle à farine se situe entre 7 et 50€. Toutefois, comme la marque détermine l’efficacité des contrôles et dosages alimentaires, il est important d’accorder sa confiance à des enseignes prestigieuses telles que Matfer, Ibili, Paderno, Brigade et Gauma.
