Patapoly - table de découpe et billot - hauteur de 750 à 1100 mm - PATAPOLY

Maison Patay conçoit des tables de découpe en polyéthylène pour les professionnels de la cuisine souhaitant allier haute qualité, résistance et nettoyage facile.

Nos tables à découper en polyéthylène alimentaire de haute densité (PEHD 500), sont durables et résistantes. Grâce à notre configurateur, définissez vous-même la table de découpe dont vous avez besoin et nous la construisons à la commande.

Sur le site, via notre configurateur en ligne exclusif, la longueur minimale est 40 cm et maximale 250 cm, quant à la profondeur de votre planche à découper, la valeur doit être comprise entre 40 et 80 cm. Nous pouvons construire d’autres formes et tailles sur devis.

Plusieurs épaisseurs de planche sont possibles : de 2 à 10 cm.

8 couleurs sont disponibles :

• Blanc : pain, fromage et produits laitier
• Bleu : poisson Marron : viande cuite
• Jaune : volaille Rouge : viande crue
• Vert : fruits et légumes
• Noir : support pour vitrines

Les planches à découper en PEHD sont faciles à laver à la main ou au lave-vaisselle.

Le polyéthylène haute densité est le matériau idéal pour la découpe. Ce matériau n’abime pas les couteaux, est non toxique (pas de migration du plastique au contact des aliments). Il est étanche et lavable avec une excellente résistance aux produits nettoyants, sa surface est lisse et peut-être raboté et surfacé pour le remettre à neuf. Enfin, il est insensible à l’humidité et peut donc être utilisé en ambiance humide ou en chambre froide. Ce matériau résiste aux températures entre -50°C et +105°C.

Par ailleurs, les différentes couleurs proposées peuvent permettre de spécialiser les planches en fonction des produits et donc éviter les contaminations croisées (cru/cuit, viandes/légumes...).

Les principales applications sont :

• les dessus de tables à découper en épaisseur 25 mm à 40 mm (en boucherie-charcuterie, poissonnerie, fromagerie)
• les billots de découpe en épaisseur 40 à 100 mm qui remplace les billots en bois debout en particulier dans les laboratoires de transformation ou le lavage à grandes eaux et l’ambiance humide, en particulier en chambre froide, ne permettent pas l’utilisation du bois.

Nos plaques pressées en PEHD sont conformes aux normes alimentaires, en particulier aux aux dispositions légales du règlement sur les matières plastiques (UE) n° 10/2011 et du règlement (UE) n° 1935/2004 (tel que modifié). Elles sont conformes aux exigences du règlement (CE) no° 2023/2006 (BPF) tel que modifié.

• Fabrication française de mobilier en inox dans nos ateliers à Riorges (Loire)
• Livraison offerte en France métropolitaine. Fait sur mesure, expédié sous 15 jours
• Plaque en polyéthylène alimentaire haute densité blanc ou couleur (PEHD 500)
• Construction châssis soudée en acier inoxydable AISI 304L
• Piétement en tubes inox soudés 40 x 40
• Hauteur de 750 à 1100 mm

• Différentes tailles (18 longueurs combinées avec 3 profondeurs)
• Hauteur personnalisable de 750 à 1100 mm
• Epaisseur de la plaque polyéthylène : 20, 25, 40 ou 100 mm
• Avec ou sans dosseret