Ocoo - Machine de cuisson double pression automatique - Rouge - 30/0020

La nouvelle machine révolutionnaire !

• OCOO - 100% Chef


• Dimensions : 40 x 35 cm


• Capacité : 3.5 L


• Couleur : Rouge


• Matériel : Acier inoxydable et plastique


• 3 actions combinées : Pression / Basse température / Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).

Contrairement aux autocuiseurs traditionnels, OC\'OO ne laisse pas la vapeur s\'échapper pendant la cuisson. La machine la conserve avec tous les arômes de cuisson concentrés à l\'intérieur du pot. 
Elle combine différentes techniques culinaires, à travers une double cuisson à pression et à température contrôlée. Oc\'oo travaille à basse température avec une précision totale, en préservant les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles des aliments.
OCOO a la capacité de préparer des centaines d\'aliments et permet de produire des recettes uniques qui seraient pratiquement impossibles sans son système.



Les différentes techniques de cuisson OCOO:
- Aromatisation en base liquide: macérations, infusions, décoctions, extraits 
- Confit sucré, cornichons
- Ragoûts
- Fermentations  et yaourts 
- Cuisson de légumes sans trempage préalable 
- Cuisson sous pression liquide ou vapeur à température et temps contrôlés 
- Bain Marie à la vapeur: puddings, royales, pâtés et farces 
- Ail noir et produits confits au miel 
- Œufs millénaires 
- Confitures et sirops 
- Réductions, bouillons et consommés
- Soupes et crèmes 
- Pasteurisation

Référence : 30/0020
Marque : 100% Chef