Ocoo - Machine de cuisson double pression automatique - Noir -
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Raman
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par PANIER DES CHEFS
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Description
La nouvelle machine révolutionnaire !
Contrairement aux autocuiseurs traditionnels, OC\'OO ne laisse pas la vapeur s\'échapper pendant la cuisson. La machine la conserve avec tous les arômes de cuisson concentrés à l\'intérieur du pot.Â
Elle combine différentes techniques culinaires, à travers une double cuisson à pression et à température contrôlée. Oc\'oo travaille à basse température avec une précision totale, en préservant les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles des aliments.
OCOO a la capacité de préparer des centaines d\'aliments et permet de produire des recettes uniques qui seraient pratiquement impossibles sans son système.
Les différentes techniques de cuisson OCOO:
- Aromatisation en base liquide: macérations, infusions, décoctions, extraitsÂ
- Confit sucré, cornichons
- Ragoûts
- Fermentations et yaourtsÂ
- Cuisson de légumes sans trempage préalableÂ
- Cuisson sous pression liquide ou vapeur à température et temps contrôlésÂ
- Bain Marie à la vapeur: puddings, royales, pâtés et farcesÂ
- Ail noir et produits confits au mielÂ
- Å’ufs millénairesÂ
- Confitures et siropsÂ
- Réductions, bouillons et consommés
- Soupes et crèmesÂ
- Pasteurisation
Référence : 30/0021
Marque : 100% Chef
- OCOO - 100% Chef
- Dimensions : 40 x 35 cm
- Capacité : 3.5 L
- Couleur :Â Noir
- Matériel : Acier inoxydable et plastique
- 3 actions combinées : Pression / Basse température / Infrarouge émis par le pot en céramique (composants en Germanium).
Contrairement aux autocuiseurs traditionnels, OC\'OO ne laisse pas la vapeur s\'échapper pendant la cuisson. La machine la conserve avec tous les arômes de cuisson concentrés à l\'intérieur du pot.Â
Elle combine différentes techniques culinaires, à travers une double cuisson à pression et à température contrôlée. Oc\'oo travaille à basse température avec une précision totale, en préservant les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles des aliments.
OCOO a la capacité de préparer des centaines d\'aliments et permet de produire des recettes uniques qui seraient pratiquement impossibles sans son système.
Les différentes techniques de cuisson OCOO:
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