Multicut: machine de boulangerie pour une variété de produits

le FRITSCH MULTICUT combine les avantages d'un processus de poinçonnage et de tournage en douceur avec la variété de formes disponibles avec une technologie intelligente de poinçonnage et de découpe dans une seule ligne de production. Un certain nombre d'accessoires spécialisés permettent de configurer le MULTICUT pour presque tous les produits, gammes et processus d'exploitation.
Cette machine a une particularité: l'ensemble du système de coupe se déplace de manière synchrone pendant la coupe. C'est ainsi que les pièces sont soigneusement coupées et conservent leur forme. La feuille de pâte est traitée doucement et le budget d'entretien est maintenu bas. Des tables séparées empêchent les morceaux de pâte molles de se coller à nouveau.
L'effort nécessaire pour nettoyer le MULTICUT est réduit au minimum par ses surfaces revêtues de tous les composants. Ceci est en outre soutenu par un accès facile et des couvercles qui peuvent être ouverts en grand. Le changement de produit est tout aussi efficace: tous les composants peuvent être remplacés rapidement sans outils spéciaux grâce à la construction modulaire du MULTICUT.
Son fonctionnement de pointe via un écran couleur tactile rend le MULTICUT extrêmement convivial. Le système multilingue aide l'utilisateur à contrôler les 100 emplacements de mémoire du produit.
VARIÉTÉ PAR DE NOMBREUX BOBINAGES
CSV compact pour les croissants fourrés et non remplis
Le CSV compact vous offre une flexibilité maximale: vous pouvez enrouler des produits remplis et non remplis avec un seul système. Cela raccourcit le temps nécessaire pour changer les composants et économise également un espace précieux. Le CSV compact fixe les pâtons par le bas avec un vide afin de garantir à chaque fois un processus de bobinage précis et des résultats de bobinage parfaits. Les cassettes de bobinage interchangeables offrent un haut niveau de flexibilité pour différents produits.
Longueur 2,043 millimètre
Largeur 991 millimètre
Nombre de bobines 3-6
Max. capacité (pièces / heure)
croissants fourrés: 4.800
Croissants non fourrés: 7.200
Zone d'installation (L xl) Californie. 7 100 x 1 815 mm
Hauteur de la table de la bande transporteuse 900 millimètres
Largeur de table de bande transporteuse 700 millimètres
Largeur de la bande transporteuse 650 millimètres
Largeur de la feuille de pâte nette 600 millimètres
Vitesse de la bande d'alimentation du convoyeur max. 6 m / min
Vitesse de la bande de sortie du convoyeur max. 20 m / min
Niveau de bruit LPA - 75 dB