Ms - éplucheuse industrielle - sormac - capacité 1 500 à 1 750 kg par heure

Éplucheuse à couteaux MS
Les peleurs à couteaux Sormac MS épluchent en continu des produits préalablement lavés, ou même pré pelés par un peleur abrasif. Les produits doivent être exempts de pierres. Ces peleurs sont adaptés au pelage des légumes à bulbe type pommes de terre, betteraves rouges, céleris par exemple. Placés après un peleur à vapeur, ces peleurs donnent un résultat remarquable pour éliminer les "yeux" et les taches noires. Le produit fini a un très bel aspect type "pelage à la main".
Le produit à peler est amené par une vis sans fin dans le tambour horizontal rotatif. Ce tambour est doté sur le pourtour intérieur d'un grand nombre de couteaux. Le temps de séjour et le taux d'épluchage se règlent par la vitesse de rotation du tambour et de la vis sans fin.
Grâce à la forme spéciale du tambour et au positionnement des couteaux, le produit conserve sa forme naturelle sans jamais s'aplatir. Les déchets sont immédiatement séparés du produit et rejetés à l'extérieur par le tambour en rotation. Ils peuvent être recueillis dans une caisse en passant par une trémie située sous la machine ou être évacués par un convoyeur.
Dans l'exécution MS-20/Combi le tambour comporte deux rangées de râpes qui effectuent un pelage abrasif, puis des rangées de couteaux qui donnent le fini "pelage manuel". Les épluchures sont récupérées dans une goulotte centrale, et peuvent être évacuées de différentes façons.

• "Dans la MS les pommes de terre sont parfaitement pelées sans aucun pelage plat. Le rendement de pelage est de ce fait plus élevé qu'avec les machines d'origine. Par ailleurs, la consommation d'énergie des machines Sormac est faible."
• M. Henk van Raalte, Schaap Holland B.V.
  

Spécification du produits Produits tubéreux (ronds) lavés avec un diamètre compris entre 30 et 180 mm. Il ne doit y avoir aucun caillou ni résidu de sable sur ou dans le produit.
Capacité L'éplucheuse à couteaux MS-20 peut traiter 600 à 700 kg par heure. Pour l'épluchage à 40 %, la capacité est donc de 1 500 à 1 750 kg par heure. Pour l'épluchage de finition (env. 20 %), la capacité est respectivement de 3.000 à 3.500 kg par heure. Les capacités de la MS-30, MS-20/Combi et du MS-10 sont approximativement respectivement de 150%, 80 % et de 50 % de celle de la MS-20.