Bonjour
Dans le cadre d'un projet de production d'huile d'avocat en Ethiopie où nous sommes installés depuis 10 ans nous cherchons à valoriser le tourteau d'avocat en produisant de la farine d'avocat. Nous venons de faire des essais avec la presse ECOLEA à Saint Etienne qui donnent de bons résultats. A pleine capacité de la presse nous prévoyons d'avoir environ 10.000 Kg de tourteau déshuilé à transformer en farine par an.
Nous travaillons sur ce projet avec l'Ambassade de France à Addis Abeba et l'Institut de Transformation Agricole Ethiopien et avons besoin d'une estimation pour la production de cette farine.
merci
Eric D (Fréjus - Var - 83)