Moule en silicone professionnel pour pâtisserie

332 produits trouvés

Connus pour leur souplesse, leur anti-adhérence et leur capacité à supporter des températures extrêmes, les moules en silicone professionnels s’adressent aux pâtissiers et boulangers. Ils s’utilisent lors de la création de pâtisseries variées, des madeleines aux entremets en passant par les muffins et les kouglofs. Fabriqués en silicone de qualité alimentaire, ces moules permettent un démoulage parfait sans nécessiter de graissage préalable.

LS01 - Moule en silicone rond Chocoflex Pavoni Italia - 54 empreintes

37.99€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Marque : Pavoni Italia - Matière : Moule en silicone - Nombre d\'empreintes : 54 - Dimensions du moule : 290 x 190 mm - Dimensions des empreintes : Ø 2,6 x ht 1,4 cm - Véritable ...

Maple - Moule en silicone Gourmand Horeca Pavoni Italia - 8 empreintes

17.32€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Marque : Pavoni Italia Horeca - Dimensions du moule en silicone : 200 x 300 mm - Dimensions empreintes : 66 x 62,5 x 2 H mm - Volume : 3 ml - 8 empreintes - Formes éphémères, légères ...

Moule en silicone pour 56 micro rectangles - 30 x 17,5 cm - Résistance -60°C à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : PLAT NET

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Création Silikomart, cette gamme permet de réaliser des pièces salées ou sucrées de 5ml au design simple et épuré. - Idéal pour créer des décors, des inserts, des petites bouchées en ...

Moule en silicone avec dôme demi sphère Choco Globe - Résistance de -60 à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : La toque d'or

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Défiez la gravité avec cet incroyable kit Choco Globe fabriqué par Silikomart, qui vous permettra de réaliser un dessert inoubliable surmonté d'un dôme demi sphère en chocolat. - Avantages ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un moule en silicone professionnel pour pâtisserie ? Découvrir

Moule à entremets en silicone en forme d'anneau tressé, de 7,5 cm - Résistance 60°C à 230°C - SILIKOMART

Vendu par : LA BOUTIQUE A PATISSER

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Moule en silicone Mini Intreccio - Moule à entremets en silicone en forme d'anneau tressé, de 7,5 cm de diamètre et 3,5 cm d'épaisseur, d'une contenance de 105 ml. - Recouvrez vos petits ...

Poire - Moule en silicone Gourmand Horeca Pavoni Italia - 15 empreintes

17.32€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Marque : Pavoni Italia Horeca - Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm - Dimensions empreintes : Ø 43 x 55 H mm - Volume : 46 ml - 15 empreintes - Formes éphémères, légères ...

Moule en silicone pour 35 micro truffes Ø 2,2 cm - 30 x 17,5 cm - Résistance -60°C à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : PLAT NET

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Grâce aux propriétés anti - adhérentes du silicone, le démoulage de vos 35 micro truffes se fera facilement. Il ne vous restera plus qu'à ajouter la finition de votre choix : fruits frais, ...

Moule en silicone flexible et incassable pour 49 épis de blé Naturae - Résistance -60 à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : La toque d'or

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Moule en silicone décor forme épis de blé de la gamme Naturae de chez Silikomart. Une plaque incontournable pour réaliser des décorations fines et élégantes à déposer sur vos assiettes et ...

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Demande groupée

Moule en silicone 100% platinium pour insert de bûche de Noël 25 cm - SCRAPCOOKING

Vendu par : LA BOUTIQUE A PATISSER

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Moule à insert de bûche en silicone 25 cm - Moule en silicone pour réaliser un insert pour la bûche de Noël. - Un insert de fruits rouges, ou un crémeux caramel...faites vous plaisir pour ...

Windy - Moule en silicone Pavoni Italia

18.99€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Marque : Pavoni Italia - Le Torte de Emmanuele - Moule en silicone résistant - 40 °C à +280 °c - Grande flexibilité : permet un démoulage parfait - Dimensions : 195 x 180 x 45H ...

Moule en silicone avec 20 empreintes forme nougat - 30 x 17,5 cm - Résistance de - 60°C et + 230°C - MARTELLATO

Vendu par : PLAT NET

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Moule souple en silicone alimentaire 20 empreintes forme nougat. - Caractéristiques : - Plaque de silicone alimentaire pure injectée. - Conforme aux législations internationales sur les ...

Moule en silicone 3D forme carrée à effet bullé bubble - Résistance thermique -60 à +230°C - SILIKOMARK

Vendu par : La toque d'or

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Le moule bulles Silikomart professionnel vous permettra de créer une pâtisserie aux lignes souples, rondes et sinueuses, caractéristique du moule silicone "Bubble". - Avantages du moule 3D ...

Moule à entremets en silicone pour réaliser 12 quenelles de 6,3 cm - Température -60°C à 230°C - SILIKOMART

Vendu par : LA BOUTIQUE A PATISSER

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Moule en silicone Quenelle - Moule à entremets en silicone pour réaliser 12 quenelles de décoration de 6,3 cm de longueur, 2,9 cm de largeur et 2,8 cm de hauteur de 24 ml chacune. - Idéal pour ...

Corolla - Moule en silicone Pavoni Italia

24.6€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Marque : Pavoni Italia - Le Torte de Emmanuele - Moules en silicone résistant - 40 °C à +280 °c - Grande flexibilité : permet un démoulage parfait - Dimensions Top ...

Moule en silicone avec 228 empreintes de mini perles - 30 x 17,5 cm - Résistance -60°C à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : PLAT NET

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Obtenez de véritables petites perles gourmandes avec des purées de fruits grâce à ce moule Silikomart Professional. Vous obtiendrez facilement 228 perles pour décorer vos plus belles ...

Moule en silicone blanc platinium avec trou central - Résistance thermique -60 à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : La toque d'or

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Saturn 3D, est un moule silicone professionnel fabriqué par Silikomart, permettant la réalisation de gâteaux et pâtisseries à la forme originale et contemporaine, signée par le trou central. ...

Moule en silicone pour entremets ou gâteau en forme de bonhomme pain d'épices - 27,5 cm - SCRAPCOOKING

Vendu par : LA BOUTIQUE A PATISSER

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Moule en silicone Bonhomme en pain d'épices - Moule en silicone pour réaliser un entremets ou un gâteau en forme de bonhomme pain d'épices. - Un simple moelleux au chocolat saupoudré de sucre ...

Chestnut - Moule en silicone Gourmand Horeca Pavoni Italia - 24 empreintes

17.32€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Marque : Pavoni Italia Horeca - Dimensions du moule en silicone : 175 x 300 mm - Dimensions empreintes : max 31 x 27 x 16 H mm - Volume : 6 ml - 24 empreintes (12 en relief et 12 lisses) ...

Moule en silicone avec 20 empreintes forme madeleine - 30 x 17 cm - Résistance - 40°C et + 250°C - PAVONI

Vendu par : PLAT NET

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Moule souple en silicone alimentaire 20 empreintes forme madeleine. - Plaque de silicone alimentaire pure injectée. - Conforme aux législations internationales sur les matériaux destinés au ...

Moule en silicone professionnel, forme tourbillon modèle moyen - Résistance -60 à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : La toque d'or

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Tourbillon, le nouveau à pâtisserie en silicone Silikomart Professionnal, pour des créations et pâtisseries originales alliant élégance et tourbillons de saveurs. - Avantages du moule ...

Moule en silicone pour réaliser 8 petits gâteaux cubes de 5 cm - Résistance - 60°C à 230°C - SILIKOMART

Vendu par : LA BOUTIQUE A PATISSER

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Moule à cubes en silicone 5 cm - Moule en silicone pour réaliser 8 petits gâteaux cubes de 5 cm de côté et 5 cm de hauteur de 125 ml chacun. - Va au four et au congélateur, pour laisser ...

Moule silicone Battuta d'Inizio Ø45 mm - Balle de tennis

27.5€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Marque : Pavoni Italia - Horeca - Moule en silicone - Forme : Balle de tennis - 24 empreintes - Dimensions de l\'empreinte : Ø 45 mm - Dimensions du moule : 300 x 400 mm - Volume : 48 ...

Moule en silicone pour 6 éclairs - Dimensions plaque 30 x 17,5 cm - Résistance -60°C à +230°C - SILIKOMARK

Vendu par : PLAT NET

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Grâce aux propriétés anti - adhérentes du silicone, le démoulage de vos 6 éclairs se fera facilement. Il ne vous restera plus qu'à ajouter la finition de votre choix : fruits frais, glaçage, ...

Moule en silicone matelassé 3D de forme carrée - Résistance de -60 à +230°C - SILIKOMART

Vendu par : La toque d'or

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Moule matelassé 3D professionnel Silikomart. - Avantages du moule 3D : - Forme carré à effet matelassé bombé - Fabrication en silicone platinium (garanti sans BPA) - ...

27.94€HT

Vendu par : Panier des chefs

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- Pavoni Italia - Gourmand Paolo Griffa - Des moules aux quantités parfaites pour mettre en valeur vos entrées, plats ou desserts - Dimensions du moule en silicone : 300 x 400 mm - ...

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Combien coûte un moule en silicone professionnel pour pâtisserie ?

Estimation de prix

Entre 200 et 1100 euros

Le prix d'un moule en silicone professionnel pour pâtisserie varie entre 200 et 1100 euros le lot de 10 en fonction de la marque, de la taille et de la forme choisie. Par exemple, un moule à madeleine en silicone coûte près de 20 euros l’unité. Le prix unitaire d'un moule plus spécialisé, comme un moule à bûchette individuelle, peut atteindre 80 euros.

L’achat en lot est fortement conseillé pour les restaurateurs, traiteurs, pâtissiers et chocolatiers qui souhaitent réaliser une production en série.

Quelles sont les caractéristiques d'un moule en silicone professionnel pour pâtisserie ?

Les moules en silicone professionnels présentent plusieurs caractéristiques indispensables en pâtisserie :

Anti-adhérence : ils permettent un démoulage facile sans avoir besoin de graisser le moule.
Souplesse et flexibilité : ils assurent une facilité d’utilisation et de rangement.
Durabilité : ces moules résistent aux températures extrêmes allant de -60°C à 230°C, certains jusqu'à 280°C.
Variété des formes et des tailles : ils sont disponibles en différentes formes comme sphères, cœurs, cylindres, rectangles, ovales, et géométriques, permettant la création de pâtisseries esthétiques.
Entretien facile : les moules en silicone sont lavables au lave-vaisselle et résistent aux détergents industriels.

Quelle marque de moule en silicone professionnel choisir ?

Silikomart est une marque italienne réputée pour ses moules en silicone de haute qualité depuis plus de 20 ans. Ses moules supportent des températures allant de -60°C à 230°C et sont disponibles dans une variété de formes et de tailles, y compris des moules pour chocolat, tartelette, gâteaux classiques, et petits gâteaux.

La marque italienne Pavoni est connue pour ses moules en silicone platine 100%. Elle propose plusieurs gammes dont Pavoflex, Pavocake et Chocoflex. Ses moules s’utilisent à des températures allant de -40°C à 300°C, idéaux pour la cuisson et la surgélation.

Mae Innovation est une marque française spécialisée dans les moules et pièces en silicone pour boulangerie à destination des professionnels et industriels. Ses produits sont conçus pour offrir une cuisson uniforme et un démoulage parfait, même pour des créations complexes.