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Moule à entremets en silicone pour réaliser 12 quenelles de 6,3 cm - Température -60°C à 230°C - SILIKOMART

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Description

Moule en silicone Quenelle
  • Moule à entremets en silicone pour réaliser 12 quenelles de décoration de 6,3 cm de longueur, 2,9 cm de largeur et 2,8 cm de hauteur de 24 ml chacune.
  • Idéal pour décorer un entremets ou pour un dessert à l'assiette.
  • Les moules en silicone de la marque Silikomart Professionnal sont de très grande qualité !
  • Fabriqués en Italie, ils sont composés d'un silicone 100% platinium, c'est le top aussi bien pour un entremets congelé que pour une cuisson au four.
  • Utilisation pour un entremets : Le montage se fait à l'envers (classiquement mousse-insert-biscuit) puis il faut une prise au congélateur d'au moins une nuit, démoulage à la sortie du congélateur et au moins 8 heures avant la dégustation.
  • Caractéristiques de chaque empreinte de ce moule : capacité de 24 ml, 6,3 cm x 2,9 cm et 2,8 cm de hauteur.
  • Lavage au lave-vaisselle, température d'utilisation de -60°C à 230°C.
  • Vendu dans sa boîte en carton.
Combien coûte un moule en silicone professionnel pour pâtisserie ?
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Bernard FOUGET

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