Mixer planétaire - 30 L - jusqu'à 15 kg de pâte - 3 vitesses

P>Avec son grand bol de mlange de 30 litres, ce robuste batteur plantaire peut tre utilis dans toute cuisine de restauration pour ptrir la pte pain et pizza. Outre le crochet ptrisseur, vous disposez galement d'un fouet pour battre les blancs d'?ufs et la crme fouette et d'une aile pour mlanger et remuer les ptes frire. Vous pouvez rgler vous-mme la vitesse de ce ptrin de haute qualit : 110, 200 ou 420 tr/min. Vous pouvez ainsi slectionner chaque fois la vitesse adapte chaque type de pte.
Adapt tous les types de ptes et de ptons
Un bon batteur plantaire devrait faire partie de l'quipement de base de tous les restaurants, boulangeries, cantines et cuisines scolaires. Avec trs peu d'efforts, cet appareil traite 15 kg de pte pizza dans un bol de mlange robuste en acier inoxydable. De plus, il ptrit facilement entre 8 et 10 kg de pte pain. La quantit minimale de pte pain pouvant tre ptrie est de 3 kg. Le moteur puissant et les engrenages mtalliques permettent au crochet de ptrir la pte sans effort. Malgr les grandes quantits que vous pouvez traiter avec ce batteur plantaire, vous pouvez toujours soulever facilement le bol de mlange l'aide de la poigne.
Utilisation sre et nettoyage facile
Travailler dans une cuisine de restauration exige de bonnes normes de scurit. L'utilisation de ce mlangeur plantaire professionnel est trs facile, grce aux boutons de dmarrage et d'arrt spars. Pendant le ptrissage et le mlange, le bol de mlange est entour d'une grille de protection en acier inoxydable. Avec les doubles interrupteurs de scurit intgrs, cet appareil de cuisine est trs sr utiliser. Le botier en fonte est galement dot d'un revtement rsistant aux rayures. Le batteur plantaire et les accessoires fournis se nettoient facilement l'eau chaude et avec un dtergent doux.
Caractristiques :

• 3 vitesses : 110 - 200 - 420 TR/MIN
• Relevage de la cuve avec levier et interrupteur de scurit
• Protection en acier inoxydable au-dessus de la cuve
• Interrupteur de scurit dans la protection
• Boutons de dmarrage et d'arrt spars
• Botier en fonte avec revtement rsistant aux rayures

Caractristiques du produit :

• Poids net : 80 kg
• Capacit nette du bol : 26l
• Dimensions de la cuve : 340 x H335mm
• Dimensions de l'unit : L460 x P550 x H860mm
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1100W
• Couleur : Gris lourd

Production :

• Pte pizza max. 15kg de pte
• Pte pain max. 8-10kg pte
• Pte pain min. 3kg pte

Inclus :

• Bol de mlange en acier inoxydable 30L
• Crochet pte en acier inoxydable
• Batteur plat en acier inoxydable
• Fouet en acier inoxydable / aluminium -> ne passe pas au lave-vaisselle

Référence : 09300170
Marque : Maxima