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Table à pizza

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Table à pizza

234 produits trouvés
La fabrication de pâtes dans l’univers de la restauration collective nécessite des équipements et matériels de cuisine professionnels, comme une table à pizza. Cette dernière est le mobilier le plus adapté à la préparation de recette de cuisine traditionnelle napolitaine à base de galette de pâte à pain : la pizza.
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Table à pizza avec 2 portes gn 1/1, 5x gn 1/6 h=150 mm, 0°/+8°c - 9177C

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Table à pizza réfrigérée 2 portes

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Table à pizza 2 portes

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Saladette à pizza réfrigérée - chr

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Table à pizza réfrigérée 2 portes

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Une table à pizza, comme son nom l’indique, est un meuble dédié à faciliter la préparation de ce type de plat, en restaurant ou non. Souvent, on l’appelle simplement table pizza, meuble pizza, meuble à pizza, meuble pizzaïolo, table de preparation pizza ou table de travail pizza.
 
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Comment se caractérise une table à pizza ?

Les dimensions extérieures d’une table à pizza varient en général entre 1 000 x 700 x 800 et 2 500 x 800 x 1 000 (H x P x L) millimètres. La table s’équipe de différents éléments, dont :
  • Une structure à isolation en polyuréthane
  • Un système de ventilation et de condensation
  • Un panneau de commande intuitive
  • Un kit de tiroirs neutres
  • Un tiroir réfrigéré
  • Un thermostat électronique
  • Un plan de travail de dimensions de près de 900 x 500 (L x P) millimètres
  • Des bacs gastronormes
  • Une grille
  • Une ou plusieurs portes à poignée
  • Une vitrine d’ingrédients en verre ou en acier inoxydable.
Conçue spécialement pour les pizzaïolos, la table à pizza offre généralement toutes les fonctionnalités indispensables à la préparation de ce type de plat. Ce sont notamment :
  • Une capacité de 300 à 600 litres environ
  • Un froid tropicalisé
  • Une température de fonctionnement comprise entre +2 et +8 °C.

De quoi se composent les différents types de tables à pizza existants ?

Les modèles de tables à pizza les plus populaires existants regroupent notamment :
  • La table à pizza sans vitrine
  • La table à pizza 1 porte
  • La table à pizza 2 portes
  • La table à pizza 3 portes
  • La table à pizza 4 portes
  • La table à pizza avec vitrine
  • La table à pizza avec saladette.
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