METRO Professional Four mixte électrique avec vapeur et air pulsé, 6 niveaux, cuisson rapide, éclairage, inox - noir 240002
Malheureusement, ce produit n'est plus disponible dans notre catalogue.
Devis pour produits similaires
Plusieurs devis en seulement 1 min
Produits similaires
Voir les produits
Ce four convection à injection directe est parfait pour cuire à la vapeur, réchauffer,
rôtir, griller. Tout cela grâce au contrôle de l'humidité sur 5 niveaux. Un système unique du flux d'air garantit une distribution parfaite de la chaleur. La chambre de cuisson, le support des grilles, et de nombreux composants sont en AISI 304. Les angles arrondis et l'absence de joint dans la chambre de cuisson facilite le nettoyage. Porte à double vitrage permettant une excellente visibilité des produits en cuisson. Porte équipée d'un bac de récupération des condensats. Excellent rapport entre la consommation électrique du four et le résultat de cuisson. Différents modes de cuisson possibles : Air pulsé, Mixte (Air pulsé vapeur), régulation vapeur (5 niveaux). Refroidissement rapide de la cavité du four. Equipé d'une sonde à cœur qui garantit précision et contrôle pendant la cuisson. Eclairage interne. Température réglable de 30°C à 300°C (en cycle convection). Réglage de la minuterie avec alarme sonore à la fin du cycle de cuisson. Ouverture du four à deux temps. 1 Paire de glissière au pas de 60mm en standard.
Marque : METRO Professional
Couleur : black
Délai de livraison : 3-6 jours ouvrés
rôtir, griller. Tout cela grâce au contrôle de l'humidité sur 5 niveaux. Un système unique du flux d'air garantit une distribution parfaite de la chaleur. La chambre de cuisson, le support des grilles, et de nombreux composants sont en AISI 304. Les angles arrondis et l'absence de joint dans la chambre de cuisson facilite le nettoyage. Porte à double vitrage permettant une excellente visibilité des produits en cuisson. Porte équipée d'un bac de récupération des condensats. Excellent rapport entre la consommation électrique du four et le résultat de cuisson. Différents modes de cuisson possibles : Air pulsé, Mixte (Air pulsé vapeur), régulation vapeur (5 niveaux). Refroidissement rapide de la cavité du four. Equipé d'une sonde à cœur qui garantit précision et contrôle pendant la cuisson. Eclairage interne. Température réglable de 30°C à 300°C (en cycle convection). Réglage de la minuterie avec alarme sonore à la fin du cycle de cuisson. Ouverture du four à deux temps. 1 Paire de glissière au pas de 60mm en standard.
Marque : METRO Professional
Couleur : black
Délai de livraison : 3-6 jours ouvrés
Quel type de ventilation prévoyez-vous pour le four mixte professionnel ?
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
PROFESSIONNALISME - SIMPLICITÉ ET RAPIDITÉ - CUISSON PARFAITE - GAIN DE TEPS ET RÉDUCTION DES COÛTS - ? Vapeur par chaudie?re - ? 5 modes de cuisson : Vapeur, vapeur a? basse - tempe?rature, re?ge?ne?ration, Mixte et air pulse? - (jusqu?a? 300oC) - ? Pre?chauffage de la chambre - ? 3 v
Voir le produit
9498 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four Mixte à Vapeur - 10 niveaux - 400 VIdéal pour les professionnels de la restauration, ce Four Mixte à Vapeur est très compact et s'intègre donc parfaitement dans une petite cuisine. Il est fabriqué en inox 18/10, ce qui le rend très durable et lui permet de résister à une utilisation
Voir le produit
5098 € HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
Matériau inox 18/10 - Fonctions : Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe - Nombre de programmes de cuisson 1 - Nombre de phases de cuisson 1 - Plage de tempé
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Professionnalisme - Simplicité et rapidité - Cuisson parfaite - Gain de temps et réduction des coûts - ? Vapeur par chaudie?re - ? 5 modes de cuisson : Vapeur, vapeur a? basse - tempe?rature, re?ge?ne?ration, Mixte et air pulse? - (jusqu?a? 300oC) - ? Pre?chauffage de la chambre - ? 3 v
Voir le produit
6103.35 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur de la gamme Silversteam Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique et 7 glissières au format 1/1 GN, le partenaire idéal dans toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à des moments différents. Une a
Voir le produit
6433.35 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur de la gamme Silversteam Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 7 glissières au format 1/1 GN, le partenaire idéal dans toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différ
Voir le produit
4123.35 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur de la gamme Silversteam Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 5 glissières au format 2/3 GN, le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différen
Voir le produit
6676.95 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte à vapeur de la gamme Silversteam Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 10 glissières au format 1/1 GN, le partenaire idéal dans toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à diffé
Voir le produit
5110.82 € HT € HT3548.95 € HT-30.56%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Vendeur certifié
Ce four mixte à vapeur avec injection directe est idéal pour une utilisation en restauration, cuisson : poisson, viande, légumes. Il est idéal également pour un usage dans la boulangerie (pain, croissant, baguette) et la pâtisserie grâce à son système auto - reverse qui permet une parfaite
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
NOV071M Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur avec 7 niveaux GN 1/1, au pas de 70 mm de la marque BARON, version M. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte professionnel a un mode de cuisson à air pulsé, à air pulsé avec humidificateur, à vapeur et m
Voir le produit
8177.6 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four gaz xt compact - mixte à injection directe - commandes programmables à écran tactile - 12 kW + 0,3 kW - InoxtrendLavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres Alimentation électrique Existe a
Voir le produit
5608 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Four mixte électrique à injection de vapeur de 5 à 10 niveaux GN 1/1 - Version Horizon 3 de la marque Baron Four à commande électromécanique. Livré sans grilles. Entièrement en acier inox AISI 304, ce four électrique mixte professionnel propose 3 modes de cuisson manuelle : Convection de 5
Voir le produit
