Mélangeur sous vide ao-85 - industrial fuerpla - poids net : 175 kg
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JAIME RABELL CASANOVAS
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Vendu
et fabriqué par INDUSTRIAL FUERPLA
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Description
MODELE AO-85
CAPACITÉ 85 L
PUISSANCE 1 CV
MOTEUR POMPE À VIDE 1 CV
POIDS NET 175 KG
Mélangeur sous vide avec les mêmes caractéristiques que le modèle A-85, comprenant une pompe à vide de 21 m3/h.
AVANTAGES DU SYSTÈME DE MÉLANGER SOUS VIDE:
Maxime extraction d'air intermoléculaire qui garantisse un produit sans bulles.
Considérable épargne de tripe en diminuent de volume de la pâte.
Fixation de couleur naturel.
Accélération dans le séchage de matières.
Augmentatión de densité dû a le plus grand liaison des pâtes.
Rapide obtention d'albumine.
Diminue l'oxydation des produits finis.
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