Matériels pour huilerie

Les différents types de matériels pour huilerie comprennent :

• les presses à huile (mécaniques ou hydrauliques) pour l’extraction des huiles végétales
• les décortiqueuses pour le retrait des coques de graines
• les filtres à huile pour la purification
• les équipements de raffinage pour éliminer impuretés et acides gras
• les broyeurs pour le concassage des graines
• les torréfacteurs pour le traitement thermique préalable des matières premières
• les séparateurs pour dissocier l’huile des résidus solides

Ces matériels varient en capacité de traitement, allant de quelques kilogrammes par heure pour les petites unités à plusieurs tonnes par heure pour les installations industrielles.

Pour des productions industrielles, les presses automatiques avec une capacité allant de 50 à 500 kg/h sont à privilégier. Pour une production de petite échelle, une presse à huile manuelle ou semi-automatique avec une capacité de 5 à 10 kg/h peut suffire.  Pour traiter des graines dures comme les noix, les machines avec une puissance moteur minimale de 7,5 kW et une pression d’extraction élevée sont recommandées.

L'utilisation de matériels spécialisés pour huilerie garantit une extraction optimale et de qualité des huiles, tout en respectant les spécificités des matières premières. Ces équipements permettent un rendement élevé, jusqu'à 98% d'extraction pour certaines graines oléagineuses, grâce à des technologies adaptées comme les presses mécaniques ou les extracteurs par solvant. Ils assurent également un contrôle précis de la température et de la pression, évitant la dégradation des nutriments et des propriétés organoleptiques des huiles.

Le coût moyen d’un matériel pour huilerie professionnel varie entre 3 000 et 20 000 euros selon les fonctionnalités, la capacité de production (de 5 à 500 kg/heure), et le type d’huile extrait (olive, colza, arachide, etc.). Les modèles industriels de grande capacité ou avec des options spécifiques peuvent atteindre 50 000 euros.

Les matériels pour huilerie ont pour fonctions principales l'extraction, la filtration, le raffinage et le conditionnement des huiles. L'extraction peut se faire par pressage mécanique ou par solvant, avec des presses offrant des capacités allant de quelques kilogrammes à plusieurs tonnes par heure. La filtration élimine les impuretés grâce à des filtres à plaques ou à tamis. Le raffinage purifie l'huile en éliminant les acides gras libres, les phospholipides et les pigments à l'aide de neutralisateurs, décolorants ou désodorisants. Le conditionnement assure le remplissage et le bouchage des contenants pour la distribution, avec des machines adaptées à différents volumes, de quelques millilitres à plusieurs litres.