Master plus - pétrin professionnel - logiudice - 160 et 300 kg

MASTER PLUS
La ligne de pétrins avec cuve extractible MASTER PLUS ESI est conçue et entièrement construite par l'entreprise Logiudice Forni. Le pétrin est réalisé en utilisant les technologies de construction les plus modernes ; il offre en une seule machine l'expérience, la sécurité du travail et la simplicité d'utilisation. La capacité de pâte du pétrin ESI est comprise entre 160 et 300 kg . La montée et la descente de la tête et de la fixation/décrochage du chariot de la cuve sont automatisées par un circuit hydraulique , qui garantit en outre un blocage parfait de la tête et du chariot, en évitant des oscillations horizontales et verticales des composants. La protection de la cuve en acier inox est de type fermé . Autour de la protection est fixé un anneau en polyzène à usage alimentaire. La fermeture de la cuve durant la phase de travail évite la dispersion des poussières, tout en assurant l'hygiène du milieu de travail. Transmissions de l'outil à spirale avec des poulies de grand diamètre qui assurent toujours le maximum de traction, même avec des mélanges très durs. Chariot cuve compatible avec tous les modèles Master Mix. Le tableau de commande de la machine est écran tactile 7.
DESCRIPTION DU PRODUIT Pétrins avec cuve extractible
La ligne de pétrins avec cuve extractible MASTER PLUS ESI est conçue et entièrement construite par l'entreprise Logiudice Forni. L'entreprise garantit et certifie que le produit est 100% MADE IN ITALY. Le pétrin est réalisé en utilisant les technologies de construction les plus modernes ; il offre en une seule machine l'expérience, la sécurité du travail et la simplicité d'utilisation.
La capacité de pâte du pétrin ESI est comprise entre 160 et 300 kg .
Le châssis de la machine est réalisé avec une structure en acier très épais , traité avec des peintures liquides. Sur demande, il peut être entièrement construit en acier inox.
L'ustensile en spirale, la colonne centrale et la cuve sont en acier inox.
La montée et la descente de la tête et de la fixation/décrochage du chariot de la cuve sont automatisées par un circuit hydraulique , qui garantit en outre un blocage parfait de la tête et du chariot, en évitant des oscillations horizontales et verticales des composants.
La protection de la cuve en acier inox est de type fermé . Autour de la protection est fixé un anneau en polyzène à usage alimentaire. La fermeture de la cuve durant la phase de travail évite la dispersion des poussières, tout en assurant l'hygiène du milieu de travail.
Rotation de la cuve au moyen d'une roue de friction avec ressorts de poussée pour obtenir une traction élevée dans n'importe quelle condition d'utilisation.
Puissant moteur de la spirale géré par un variateur de vitesse triphasé. Avec cette solution, au lieu d'avoir seulement deux vitesses, vous pouvez sélectionner la vitesse de mélange multiple. En plus avec le variateur, vous avez le contrôle total des pics de puissance en évitant la surchauffe et des dommages au moteur. Le moteur de rotation de la cuve aussi est géré par le même variateur.
Rotation de la cuve par une roue de friction avec ressorts de poussée qui fournissent une traînée élevée de la cuve dans toutes les conditions d'utilisation.
Transmissions de l'outil à spirale avec des poulies de grand diamètre qui assurent toujours le maximum de traction, même avec des mélanges très durs.
Chariot cuve compatible avec tous les modèles Master Mix.
Le tableau de commande de la machine est intégré dans la machine. La gestion du cycle de mélange est déléguée au tableau de commande avec écran tactile 7″ . La programmation et la mise à jour des fonctions peuvent être effectuées manuellement ou via une clé USB; le programme peut stocker jusqu'à 99 recettes. Pour chaque recette, vous pouvez programmer six vitesses de travail à la fois pour la cuve et la spirale.
Le tableau de commande coordonne également les suivantes fonctions: signalisation défauts et anomalies; gestion intégrée de la sonde de température et du compteur d'eau; l'inclusion des langues étrangères.
Les pétrins sont disponibles sur demande avec panneau de commandes électrique ULCSA.
Les attaques de chariot cuve sont compatibles avec elévateur SBP; SRP; SR2 .