MAR 79 SPLIT CO2 - Machine à glace en écailles sans groupe - Scotsman - 540kg/24h - Acier inoxydable

MAR 79 SPLIT CO2 - Machine à glace en écailles sans groupe (SPLIT R744)
Caractéristiques principales :
"Glace Écailles" - Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
- Épaisseur ajustable : fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable entre 1 et 2 mm.
- Idéale pour :
    - Les process industriels
    - La présentation de poissons et fruits de mer
    - Le transport des denrées périssables
    - L'optimisation des températures des pâtes à pain
- Polyvalente : s'adapte à toutes les formes, avec une fonte lente et régulière pour conserver un maximum de fraîcheur.
Spécifications techniques :

• Production de glace : 540 kg/24h
• Unité évaporatrice seule
• Finition : acier inox
• Évaporateur : acier inox
• Livrée avec électrovanne liquide et vanne à pression constante
• Puissance frigorifique nécessaire :
  • 3 000 W à -25°C T° d'évaporation

Tableau électrique IP 41 comprenant :

• Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
• Contact libre pour connexion à un système de gestion
• Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
• Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
• Temporisation de démarrage : 18 minutes pour la production de froid après mise en route de la machine
• Temporisation d'arrêt : 18 minutes de la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
• Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur

Raccordements frigorifiques :

• Liquide : 3/8
• Aspiration : 5/8

Motoréducteur : 1/2 ch
Solution évolutive :
- Transition pour le renouvellement de machines à glace Split (HFC-CO2) avant rétrofit ou changement de centrale négative.
- Grâce au capteur de pression R404A, R448A, R449A, R407 (à commander en option*), possibilité de connecter la machine à une centrale frigorifique négative CO2 ou HFC (R404A, R448A, R449A, R407).
- Anticipez un futur changement de centrale frigorifique sans changer de machine à glace.
Dimensions :
876 x 621 x 520 mm
Poids net : 95 kg