Mar 78 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 570 kg/24 h

MAR 78 SPLIT Machine à glace en écailles sans groupe
"Glace Ecailles", Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
EIle est fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable qui peut être ajustée entre 1 et 2 mm.
Idéale pour les process industriels, pour la présentation de poissons, de fruits de mer, le transport des denrées périssables et l'optimasion des températures des pâtes à pain. Polyvalente, épousant toutes les formes, elle fond à un rythme lent et régulier pour garder aux aliments un maximum de fraîcheur.
Production : 570 Kg/24 h.
Unité évaporatrice seule.
Finition acier inox.
Evaporateur acier inox.
Livrée avec électrovanne liquide et vanne à pression constante.
Puissance frigorifique nécessaire :
2 950 W à -18° C T° d'évaporation + 40° C T° de condensation.
Tableau életrique IP 41 comprenant :
Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine.
Contact libre pour connection à un système de gestion.
Alimentation basse tension (12 v) pour sonde optique de niveau.
Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur.
Temporisation de démarrage de 18 minutes pour la production de froid après mise en route de la machine.
Temporisation d'arrêt de 18 minutes de la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid.
Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur.
Raccordement frigorifique : liquide 3/8, aspiration 5/8.
Motoréducteur 1/2 ch.
Dim (LxPxH) :906x636x520 mm
Poids net : 114 kg