MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 2200/2450 kg/24h - Finition acier inox
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Philippe PAYET
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Description
MAR 306 WS - Machine à glace en écailles à groupe intégré
Caractéristiques principales :
Spécifications techniques :
Équipements :
Caractéristiques principales :
- Glace en écailles : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
- Fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur ajustable entre 1 et 2 mm.
- Idéale pour :
- Les process industriels.
- La présentation de poissons et fruits de mer.
- Le transport des denrées périssables.
- L’optimisation des températures des pâtes à pain.
- Polyvalente : Épouse toutes les formes et fond à un rythme lent et régulier pour conserver un maximum de fraîcheur.
Spécifications techniques :
- Production de glace : Épaisse/Fine - 2200/2450 Kg/24h.
- Unité complète : Eau douce.
- Finition : Acier inox.
- Évaporateur : Acier inox.
- Groupe à eau : 15 ch.
- Gaz : R452A.
Équipements :
- Tableau électrique IP 41 comprenant :
- Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine.
- Contact libre pour connexion à un système de gestion.
- Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau.
- Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur.
- Temporisation de démarrage de 18 minutes pour la production de froid après mise en route de la machine.
- Temporisation d’arrêt de 18 minutes de la rotation du cylindre évaporateur après l’arrêt de la production de froid.
- Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur.
- Kit carrosserie panneaux MAR.
Options :
Dimensions :
L x P x H : 1326 x 676 x 1125 mm
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