Mar 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman Scodif - 2050/2350 kg/24h - finition acier inox
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Philippe PAYET
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Description
MAR 306 ASR - Machine à glace en écailles à groupe intégré
Caractéristiques principales :
Spécifications techniques :
Équipements électriques :
Options :
Caractéristiques principales :
- Type de glace : "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
- Structure : Fragments irréguliers de glace avec une épaisseur ajustable entre 1 et 2 mm.
- Applications : Idéale pour les process industriels, la présentation de poissons, de fruits de mer, le transport de denrées périssables, et l'optimisation des températures des pâtes à pain.
- Avantages : Polyvalente, épousant toutes les formes, elle fond à un rythme lent et régulier pour préserver la fraîcheur des aliments.
Spécifications techniques :
| Production : | Glace épaisse/fine : 2050/2350 kg/24h |
| Unité : | Eau douce complète |
| Finition : | Acier inox |
| Évaporateur : | Acier inox |
| Groupe : | À air 15 ch. avec condenseur à air à distance |
| Tuyauteries : | Pré-chargées, longueur 6 m |
| Gaz : | R452A |
| Dimensions (LxPxH) : | 1326x676x1125 mm |
Équipements électriques :
- Tableau électrique IP 41 comprenant :
- Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
- Contact libre pour connexion à un système de gestion
- Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
- Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
- Temporisation de démarrage de 18 minutes pour la production de froid après mise en route
- Temporisation d'arrêt de 18 minutes de la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
- Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur
Options :
- Kit carrosserie panneaux MAR
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