MAR 206 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scotsman - 1548/1720 kg/24h - Finition acier inox
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Philippe PAYET
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Description
MAR 206 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré
Caractéristiques principales :
Production :
Spécifications techniques :
Options :
Gaz : R452A
Dimensions :
Caractéristiques principales :
- Glace en écailles : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
- Fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur ajustable entre 1 et 2 mm.
- Idéale pour :
- Les process industriels
- La présentation de poissons et fruits de mer
- Le transport des denrées périssables
- L'optimisation des températures des pâtes à pain
- Polyvalente, elle épouse toutes les formes et fond à un rythme lent et régulier pour maintenir un maximum de fraîcheur.
Production :
- Glace épaisse/fine : 1548/1720 kg/24h
Spécifications techniques :
- Unité complète eau douce
- Finition et évaporateur en acier inox
- Groupe à air : 5 ch
- Tableau électrique IP 41 comprenant :
- Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
- Contact libre pour connexion à un système de gestion
- Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
- Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
- Temporisation de démarrage (18 minutes) pour la production de froid après mise en route
- Temporisation d'arrêt (18 minutes) de la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
- Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur
Options :
- Kit carrosserie panneaux MAR
Gaz : R452A
Dimensions :
- Longueur x Profondeur x Hauteur : 1326 x 676 x 1125 mm
- Poids net : 351 kg
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