MAR 126 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré - Scodif Scotsman - 900/1000 kg/24h - Finition inox
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Philippe PAYET
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et fabriqué par SCODIF SCOTSMAN
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Description
MAR 126 AS Machine à glace en écailles à groupe intégré
"Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
Elle est fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable qui peut être ajustée entre 1 et 2 mm.
Applications idéales :
- Process industriels
- Présentation de poissons et fruits de mer
- Transport des denrées périssables
- Optimisation des températures des pâtes à pain
Polyvalente, épousant toutes les formes, elle fond à un rythme lent et régulier pour garder aux aliments un maximum de fraîcheur.
Caractéristiques techniques :
Équipement électrique :
"Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
Elle est fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable qui peut être ajustée entre 1 et 2 mm.
Applications idéales :
- Process industriels
- Présentation de poissons et fruits de mer
- Transport des denrées périssables
- Optimisation des températures des pâtes à pain
Polyvalente, épousant toutes les formes, elle fond à un rythme lent et régulier pour garder aux aliments un maximum de fraîcheur.
Caractéristiques techniques :
- Production glace Épaisse/Fine : 900/1000 Kg/24h
- Unité complète eau douce
- Finition : acier inox
- Évaporateur : acier inox
- Groupe à air : 4,5 ch
Équipement électrique :
- Tableau électrique IP 41 comprenant :
- Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
- Contact libre pour connexion à un système de gestion
- Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
- Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
- Temporisation de démarrage de 18 minutes pour la production de froid après mise en route de la machine
- Temporisation d'arrêt de 18 minutes de la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
- Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur
- Gaz : R452A
- Dimensions (LxPxH) : 906 x 636 x 1125 mm
- Poids net : 209 kg
Options :
- Kit carrosserie panneaux MAR en option
Informations supplémentaires :
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