Mar 108 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 700/785 kg/24 h

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Description

MAR 108 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe
Caractéristiques principales :
  • Type de glace : Glace en écailles avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, la forme la plus froide de la glace.
  • Épaisseur ajustable : Fragments irréguliers de glace d'une épaisseur variable entre 1 et 2 mm.
  • Applications : Idéale pour les processus industriels, la présentation de poissons et fruits de mer, le transport des denrées périssables, et l'optimisation des températures des pâtes à pain.
  • Production : Glace épaisse/fine : 700/785 kg/24 h.

Avantages :
  • Polyvalente, elle épouse toutes les formes et fond lentement pour conserver un maximum de fraîcheur.

Spécifications techniques :
Unité évaporatrice :Seule
Finition :Acier inox
Évaporateur :Acier inox
Accessoires inclus :Électrovanne liquide, vanne à pression constante
Puissance frigorifique nécessaire :4 450 W à -24°C (T° d'évaporation) et +40°C (T° de condensation)
Tableau électrique IP 41 :Contacteur du moto-réducteur, régulation de la machine, contact libre pour connexion à un système de gestion
Alimentation basse tension :12 V pour sonde optique de niveau
Raccordement frigorifique :Liquide 3/8, aspiration 5/8
Motoréducteur :1/2 ch

Fonctionnalités avancées :
  • Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur.
  • Temporisation de démarrage : 18 minutes pour la production de froid après mise en route.
  • Temporisation d'arrêt : 18 minutes de rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid.
  • Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur.

Dimensions :
  • Dim (LxPxH) : 1326 x 676 x 1125 mm
  • Poids net : 114 kg

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