Mar 108 Split - Machine à glace en écailles sans groupe - Scodif Scotsman - Production 700/785 kg/24h - Inox
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Philippe PAYET
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Description
MAR 108 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe
Caractéristiques principales :
Avantages :
Spécifications techniques :
Fonctionnalités avancées :
Dimensions :
Caractéristiques principales :
- Type de glace : Glace en écailles avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, la forme la plus froide de la glace.
- Épaisseur ajustable : Fragments irréguliers de glace d'une épaisseur variable entre 1 et 2 mm.
- Applications : Idéale pour les processus industriels, la présentation de poissons et fruits de mer, le transport des denrées périssables, et l'optimisation des températures des pâtes à pain.
- Production : Glace épaisse/fine : 700/785 kg/24 h.
Avantages :
- Polyvalente, elle épouse toutes les formes et fond lentement pour conserver un maximum de fraîcheur.
Spécifications techniques :
| Unité évaporatrice : | Seule |
| Finition : | Acier inox |
| Évaporateur : | Acier inox |
| Accessoires inclus : | Électrovanne liquide, vanne à pression constante |
| Puissance frigorifique nécessaire : | 4 450 W à -24°C (T° d'évaporation) et +40°C (T° de condensation) |
| Tableau électrique IP 41 : | Contacteur du moto-réducteur, régulation de la machine, contact libre pour connexion à un système de gestion |
| Alimentation basse tension : | 12 V pour sonde optique de niveau |
| Raccordement frigorifique : | Liquide 3/8, aspiration 5/8 |
| Motoréducteur : | 1/2 ch |
Fonctionnalités avancées :
- Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur.
- Temporisation de démarrage : 18 minutes pour la production de froid après mise en route.
- Temporisation d'arrêt : 18 minutes de rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid.
- Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur.
Dimensions :
- Dim (LxPxH) : 1326 x 676 x 1125 mm
- Poids net : 114 kg
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