MAR 106 AS - Machine à glace en écailles avec groupe intégré - Scodif Scotsman - 630/785 kg/24h - Finition acier inox

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Description

MAR 106 AS - Machine à glace en écailles à groupe intégré
Caractéristiques principales :
"Glace Écailles" : Avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace.
Elle est fabriquée en fragments irréguliers de glace avec une épaisseur variable ajustable entre 1 et 2 mm.
Applications idéales :
- Process industriels
- Présentation de poissons et fruits de mer
- Transport des denrées périssables
- Optimisation des températures des pâtes à pain
Avantages :
La glace écailles est polyvalente, épouse toutes les formes, et fond à un rythme lent et régulier, permettant de conserver un maximum de fraîcheur aux aliments.
Production :
- Glace épaisse/fine : 630/785 kg/24h
Caractéristiques techniques :
  • Unité complète eau douce
  • Finition acier inox
  • Évaporateur en acier inox
  • Groupe à air 4 ch

Tableau électrique IP 41 :
  • Contacteur du moto-réducteur et régulation de la machine
  • Contact libre pour connexion à un système de gestion
  • Alimentation basse tension (12 V) pour sonde optique de niveau
  • Contrôle du raccordement des phases pour le sens de rotation du cylindre évaporateur
  • Temporisation de démarrage : 18 minutes pour la production de froid après mise en route
  • Temporisation d'arrêt : 18 minutes pour la rotation du cylindre après l'arrêt de la production de froid
  • Contrôle de la rotation du cylindre évaporateur

Options disponibles :
- Kit carrosserie panneaux MAR
Spécifications techniques :
GazR452A
Dimensions (LxPxH)906 x 636 x 1125 mm
Poids net200 kg

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