Machines pour production de fromages

35 produits trouvés

Les machines pour production de fromages désignent les différents appareils utilisés pour transformer le lait en fromage. Chaque dispositif se charge d’une étape spécifique lors de la confection d’un fromage. De nombreuses enseignes tels qu’Avedemil, Pierre Guérin SAS ou Alpma sont spécialisées dans la fabrication de ces machines.

Chaudronnerie alimentaire pour fromage

Vendu par : CONCEPT INOX Hyginox

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Cuve de stockage, de mélange, cuves isolées, cuves double - enveloppes, cuves inertées - Lait, jus, boisson, eau… - Instrumentation : Contrôle de niveaux, de température, de pression, de ...

Cuve fabrication fromagère électrique

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette cuve permet de réchauffer ou de pasteuriser du lait. Et de le transformer en fromage. - Cuve équipée d'un affichage digital de la température, d'un variateur électronique de vitesse. - ...

Cuve de fabrication fromagère chauffage gaz

Vendu par : DUE CI INOX srl

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CUVE DE FABRICATION FROMAGÈRE CHAUFFAGE GAZ, disponibles en versions ECO et PRO - Capacités standard : 100l - 200l - 300l - 500l - Triple paroi avec brûleur à gaz gpl/méthane allumage manuel ...

Cuves de coagulation 1000 lt

Vendu par : E.T.A. S.r.l.

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Cuve polyvalente pour tous types de fromages. - Capacité: de 300 à 1.000 lt. - Cuve en acier inoxydable AISI 304. - Fonctions: agitation, chauffage, refroidissement, découpage de caillé et ...

Cuve de caillé fermée

Vendu par : Remma

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Cuves de caillé double zéro, fermées à fond plat ou de forme oblongue. - Idéales pour les travaux sur tables de remplissage ou doseuses automatiques. - Elles se caractérisent par leur ...

Machines à fromage fondu

Vendu par : Lekkerkerker Dairy & Food Equipment

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Désignation du groupe de produits machines à fromage fondu - Machines de transformation du fromage en fromage à tartiner par fusion (chauffage) et toutes les étapes de traitement en amont et en ...

Cuve de caillage- idevco

Vendu par : Idevco

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CUVE de CAILLAGE - Cuve de caillage inox ouverte ou fermée de 500 L à 20 000 L , nombreuses options possibles, devis sur demande - Constructeur :ZORZI INOX - Année :Neuve - Capacité :500 L ...

Plateaux d'égouttage - servi doryl

Vendu par : SERVI DORYL

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NOS SOLUTIONS DE PLATEAUX D'ÉGOUTTAGE - Trois matières au choix - Ensemble de plateaux d'égouttage : en plastique, acier et aluminium - Servi Doryl vous propose des plateaux d'égouttage ...

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Demande groupée

Réchauffeur à sel

Vendu par : AVEDEMIL

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Permet de réchauffer le sel à sa température optimale avant son utilisation Dimensions en mm : 780 x 680 x 930 pour 28 kg

Mini laiterie complete

Vendu par : DUE CI INOX srl

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Solutions sur mesure complètes pour votre mini laiterie : Cuves de cuisson, pasteurisateurs, presses, tables, yaourtières, chariots porte - fromages Attention artisanale et technologie ...

Mini fromageries 100-300 lt

Vendu par : E.T.A. S.r.l.

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Mini laiterie pour fromages. - Capacité: de 100 à 300 lt. - Cuve en acier inoxydable AISI 304. - Fonctions: agitation, chauffage, pasteurisation, refroidissement, découpage de caillé et ...

Coupeuse de fromage en portions

Vendu par : Remma

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Machine utilisée pour couper des parts dans les fromages ronds à pâte pressées. - Fabriquée avec un meuble en acier inoxydable et des têtes interchangeables pour découper 4, 6, 8,10 et 12 ...

Machines à fromage

Vendu par : Lekkerkerker Dairy & Food Equipment

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Les machines à fromage font partie d'une large groupe de produits qui comprend toutes les machines concernées par la production de diverses sortes de fromage. Lekkerkerker Dairy & Food Equipment ...

Tank de maturation idevco

Vendu par : Idevco

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TANK de MATURATION - Tank de maturation en acier inoxydable - offre sur demande

Bassines de coagulation - servi doryl

Vendu par : SERVI DORYL

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Servi Doryl conçoit et fabrique une très large gamme de produits dédiés à la fabrication de fromages à pâte molle. - Ces solutions ont été pensées pour toutes les phases de votre ...

Cuve de fabrication de 600l

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette cuve est destinée à fabriquer des fromages tels que : la mozzarella, les pâtes pressées, les pâtes semi cuites, et autres fromages spécifiques. Cette cuve est fabriquée en acier AISI ...

Cuve de fabrication fromagère 100 - 500l

Vendu par : DUE CI INOX srl

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Cette cuve est destinée à fabriquer des fromages tels que : la mozzarella, les pâtes pressées, les pâtes semi cuites, et autres fromages spécifiques - Panneau de contrôle simple et flexible ...

Cuve de caillé à double zéro ouverte

Vendu par : Remma

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Mêmes caractéristiques mécaniques que les modèles de cuves fermées. - Contrôle des commandes sur le panneau latéral avec vitesse de coupe et rotation réglable. - Chauffage par circuit ...

Cuve de fabrication fromagère de 50 à 150l

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette cuve permet de transformer de petits volumes de lait de 50 à 150L. - Elle permet le réchauffage du lait avant emprésurage ou le chauffage du mélange caillé/sérum. - Entièrement ...

Machine a brosser les fromages

Vendu par : Remma

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Machine à brosser et rincer les fromages de 1 à 4 kilos - Idéale pour les petites productions. - Permet également l'application d'huiles ou de peintures de couverture. - Détail intérieur, ...

Cuve de fabrication de 1500l

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette cuve est destinée à fabriquer des fromages tels que : la mozzarella, les pâtes pressées, les pâtes semi cuites, et autres fromages spécifiques. Cette cuve est équipée d'un décailleur ...

Démouleuse de fromage par ventouses

Vendu par : Remma

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Système d'extraction des couvercles et démoulage sous vide. Cette machine traite le fromage sans abîmer sa croûte fine et en évitant que la moisissure pénètre à l'intérieur du produit. - ...

Table d'égouttage profonde en inox

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette table permet de travailler en fromagerie sur une petite surface pour le moulage ou l'égouttage des fromages.

Applicateur de pimaricine

Vendu par : Remma

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Machine servant à appliquer du polyvinyle et de la pimaricine. - Facile à utiliser, le produit est plongé dans le produit à appliquer. Il est ensuite séché par un souffle d'air et retourné ...

Table d'égouttage pour pâtes molles

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette table en inox permet l'empilement et le stockage de piles de plateaux et de blocs moules pour l'égouttage des fromages. Sur pieds vernis - Suivant la longueur des tables (supérieur à 3m) ...

Cuves de caillé diverses

Vendu par : Remma

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50 à 200 litres. - Cuves idéales pour les centres d'enseignement ou laboratoires - Elles sont équipées d'une plateforme élevée, table de remplissage et presse. - Fabriquées en modèle de ...

Cuve de fabrication fromagère chauffage gaz

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette cuve permet de réchauffer ou de pasteuriser du lait. Et de le transformer en fromage. - Cette cuve est équipée d'un affichage digital de la température, d'un variateur électronique de ...

Table d'égouttage avec goulotte

Vendu par : AVEDEMIL

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Table d'égouttage lisse pour fromage lactique avec goulottes d'évacuation sérum, en inox. Les pieds de la table sont réglables

Cuve de fabrication à gaz 300l

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette cuve peut être utilisée pour plusieurs applications très différentes : - mélange de produits - chauffage de différentes denrées ou pâtes - thermisation ou pasteurisation de liquides ...

Cuve de fabrication fromagère

Vendu par : AVEDEMIL

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Ces cuves permettent la fabrication de fromages "pates pressées" * Décaillage planétaire - * Chauffage vapeur par chambre d'eau sur le fond - * Basculement hydraulique - * Variateur ...

Cuve fromagère électrique de 50 à 650l

Vendu par : AVEDEMIL

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Cette cuve permet le réchauffage ou la pasteurisation du lait. Le décaillage est effectuée manuellement. Le brassage du mélange caillé/sérum est mécanisé. Cette cuve est équipée d'un ...

Cuve de fabrication de 1000l

Vendu par : AVEDEMIL

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Machine de depose bandeau pour fromages

Pose automatique d'un bandeau autour d'un fromage Produit Fromages nus Format 2 formats Cadence 1000 fromages / H PRINCIPE 1. Réception des fromages posés à la ...

Depose de cartonnettes pour fromages

Convoyage et mise en fourreaux des fromages "BARQUETTES" Produit Fromages emballés contenus dans une boîte en bois ou en carton Format Monoformat Cadence 2500 / H ...

Depileurs de claies de fromages

Dépilage robotisé de claies de fromages pour alimenter le poste de déclayage Produits - Fromages à pate fleurie 500 g ou 1 kg - Claies pleines (poids environ 10 kg) Cadence - 5 ...

https://www.usinenouvelle.com/expo/img/petite-machine-pour-la-production-des-fromages-a-pate-molle-mozzarella-et-ricotta-004429845-product_zoom.jpg

Quels sont les différents types de machines pour production de fromages ?

Cuve fromagère

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La cuve fromagère permet de préparer des fromages tels que la mozzarella, des pâtes pressées ou encore des pâtes semi-cuites. Elle sert à pasteuriser le lait, à le réchauffer ainsi qu’à séparer le caillé du petit lait. Ces machines sont généralement pourvues d’un brise-caillé qui va brasser le lait caillé pour le découper en petit morceau. Le but est d’avoir des découpes régulières pour faciliter l’égouttage. Les cuves de fabrications ont une capacité qui varie de 100l à plus de 1000l. Elles sont également équipées d’un thermostat pour surveiller la température de la préparation.

Machine de moulage et d’égouttage

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La machine de moulage sert à donner leur forme aux fromages. Elle permet ainsi de confectionner des fromages à pâtes tissées ou d’élaborer des fromages à pâtes semi-ouvertes. Cette machine peut également unifier les processus d’égouttages, de pré-pressage ainsi que le dosage des fromages. Elle a une capacité de production qui peut varier de 180kg à plus de 1000kg de l’heure.

Machine de pressage

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Les machines de pressage sont indispensables à la confection d’un fromage à pâte pressée. Le système de presse peut se faire horizontalement ou verticalement. Un système pneumatique est utilisé pour répartir équitablement la pression sur chaque modèle. Cela permet ainsi d’avoir des produits homogènes et de qualités.

Combien coûte une machine pour production de fromages ?

Le prix des machines de fabrications de fromages dépend du volume de production voulu ainsi que du type de fromage fabriqué. En effet, les matériaux utilisés ne sont pas les mêmes dans le cas d’un fromage à pâte fraîche et d’un fromage à pâte pressée. Il faut ainsi compter entre 1000 et plus de 45000€ pour acheter une ligne de machine pour fabriquer des fromages.

Estimation de prix

Entre 1000 et 45000€

Comment choisir des machines pour la production de fromages ?

Le choix de la machine pour la production de fromages dépend principalement de la taille de l’exploitation ainsi que de la nature du fromage confectionné. En effet, les fromages à pâtes pressées demandent des unités supplémentaires, ce qui augmente le coût de la machine.