Machines industrielles pour oeufs

La sécurité alimentaire, l’hygiène et la qualité sont des nécessités incontournables aujourd’hui dans les industries de traitement des œufs. Les machines industrielles pour œufs vont permettre :

Dans l’industrie des œufs, plusieurs machines sont incontournables :

En principe, le calibrage intervient avant tous les autres traitements. La calibreuse va permettre de trier les œufs et de les classer suivant leurs caractéristiques intérieures et extérieures, ainsi que leur poids. On distingue plusieurs modèles de calibreuses d’œufs sur le marché, avec différentes options.

Après le calibrage intervient l’emballage des œufs. Dans certains cas, l’emballage précède le calibrage, mais très rarement. Le dispositif permet d’emballer les œufs dans différents types d’alvéoles (papier ou en plastique). Ils peuvent être manipulés en toute sécurité, quelle que soit la condition (humide ou sèche).

La casseuse d’œufs est utilisée dans les usines de traitement. Dans ce cas, l’œuf fait office de matières premières dans un processus fabrication. La casseuse permettra non seulement de casser, mais également et surtout de séparer et de drainer l’œuf. Avec un système automatisé, les pertes sont minimisées durant le cassage.

Les œufs pasteurisés sont exigés dans les usines de fabrication alimentaires. Avec un pasteurisateur, on est sûr de disposer d’œufs frais et dont la qualité est à 100 % fiable. Il est question de sécurisation alimentaire, mais également d’efficacité, de gain de temps, d’optimisation de l’hygiène et de l’uniformité dans l’utilisation d’un pasteurisateur.

Le type de machine industrielle pour œuf à acheter va dépendre du type de traitement et du procédé de fabrication à suivre. Au niveau des aspects pratiques, il faut observer :