Machines de conservation alimentaire
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![Conservateur - bf 34 Conservateur - bf 34](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/0/0/conservateur-bf-34-44002.jpg)
Conservateur - bf 34
2 portes en conservation à - 20°C - soit 34 plaques 400 x 600 - 2 plaques 400 x 600 ou - 1 plaque 600 x 800 par niveau - Sens d'entrée des plaques : 600 mm
![Soubassement refrigere gn 1/1 - 3 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque Soubassement refrigere gn 1/1 - 3 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/1/9/6/soubassement-refrigere-gn-1-1-3-x-2-tiroirs-1-4-c-monocoque-57691.jpg)
Soubassement refrigere gn 1/1 - 3 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque
# Construction acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur - # Dessus inox - pieds inox hauteur 150 mm - # Composition standard : bacs GN 1/1 profondeur 100 mm - # Fourni sans bacs - ...
![Armoire de conservation - minibox Armoire de conservation - minibox](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/7/2/armoire-de-conservation-minibox-134274.jpg)
Armoire de conservation - minibox
Idéal pour la conservation d'articles d'alimentation et de denrées périssables dans un restaurant, une pharmacie, un hôpital, une boucherie, une boulangerie et chez le fleuriste, ou même pour ...
![Ffs010x - système de conservation des aliments frais - foodsaver Ffs010x - système de conservation des aliments frais - foodsaver](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/9/8/ffs010x-systa-me-de-conservation-des-aliments-frais-foodsaver-6678894.jpg)
Ffs010x - système de conservation des aliments frais - foodsaver
Planifiez, préparez et dégustez des plats tout frais avec le système FoodSaver® de conservation des aliments frais. D'une grande facilité d'utilisation, cet appareil d'emballage sous vide est ...
![Maxi conservateur 600x800 4 portillons -18° -22° c - demontable 2000 l simple acces - semi-equipe Maxi conservateur 600x800 4 portillons -18° -22° c - demontable 2000 l simple acces - semi-equipe](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/1/5/6/maxi-conservateur-600x800-4-portillons-18-22-c-demontable-2000-l-simple-acces-semi-equipe-57651.jpg)
Maxi conservateur 600x800 4 portillons -18° -22° c - demontable 2000 l simple acces - semi-equipe
# Construction démontable, inox AISI 304 ( sauf arrière, dessus, dessous exter.) - # Enceinte intérieure entièrement rayonnée. - # Eclairage intérieur. - # Pieds réglables de 150 mm, en ...
![Soubassement refrigere gn 1/1 - 2 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque Soubassement refrigere gn 1/1 - 2 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/9/6/soubassement-refrigere-gn-1-1-2-x-2-tiroirs-1-4-c-monocoque-57692.jpg)
Soubassement refrigere gn 1/1 - 2 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque
# Construction acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur - # Dessus inox - pieds inox hauteur 150 mm - # Composition standard : bacs GN 1/1 profondeur 100 mm - # Fourni sans bacs - ...
![Soubassement refrigere gn 1/1 - 4 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque Soubassement refrigere gn 1/1 - 4 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/9/6/soubassement-refrigere-gn-1-1-4-x-2-tiroirs-1-4-c-monocoque-57690.jpg)
Soubassement refrigere gn 1/1 - 4 x 2 tiroirs +1° +4° c - monocoque
# Construction acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur - # Dessus inox - pieds inox hauteur 150 mm - # Composition standard : bacs GN 1/1 profondeur 100 mm - # Fourni sans bacs - ...
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Maxi conservateur 600x800 6 portillons -18° -22° c - demontable 3000 l simple acces - semi-equipe
# Construction démontable, inox AISI 304 ( sauf arrière, dessus, dessous exter.) - # Enceinte intérieure entièrement rayonnée. - # Eclairage intérieur. - # Pieds réglables de 150 mm, en ...
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Armoire de séchage et de maturation 352 litres - forcar
- Maturation de la viande et viande séchée
Pourquoi utiliser les machines de conservation alimentaire ?
- Gagner du temps en réduisant les temps passés pour s’approvisionner ;
- Garder les propriétés gustatives ainsi que les aspects des aliments intacts jusqu’à 25 jours.
Combien coûtent les machines de conservation alimentaire?
- Entre 200 et 7 500 euros
Comment fonctionnent les machines de conservation alimentaire ?
- Une ou deux portes servant à faire entrer ou sortir les produits à conserver dans la machine ;
- Une ou des chambres de conservation dans lesquelles est maintenue la température idéale pour conserver les aliments, souvent inférieure à - 20°C ;
- Des plaques réglables en se référant aux dimensions des produits à conserver ;
- Des dispositifs frigorifiques pour garder la température idéale pour la conservation alimentaire ;
- Un affichage et un système de commande pour la régulation de la machine et pour le suivi des processus qui se déroulent à l’intérieur de la cuve .
Comment choisir ses machines de conservation alimentaire?
- Les dimensions de la machine dont la hauteur de 90 à 350 cm et la capacité jusqu’à 1 100 L ainsi que son orientation (horizontale/verticale) ;
- Les paramètres fonctionnels de la machine dont la température (- 10 à 45 °C), le mode d’alimentation et les mesures d’entretien.