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Machine à glace et glaçon industrielle

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Machine à glace et glaçon industrielle

320 produits trouvés
Une machine à glace et glaçon industrielle est conçue pour produire de la glace en grande quantité, de l’ordre 100 kg à plus de 20 000 kg par jour. Elle se décline en plusieurs types selon la forme de la glace produite : glace en bloc, glace pilée, glaçon plein ou creux, glace paillette et glace en écaille. Les machines à glace industrielles se destinent à une utilisation intensive et continue dans :
  • Les bars et restaurants pour servir des boissons fraîches à grande échelle.
  • Les poissonneries et supermarchés pour conserver les produits frais.
  • Les hôpitaux pour des applications médicales comme le refroidissement de médicaments ou d’échantillons, ou la conservation d’organes.
  • L’industrie de la pêche pour le transport et le stockage à froid des fruits de mer, crustacés et poissons.
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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons plats 400 kg (sans réserve) - eau icev900w

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Machine à glaçon Professionnelle   300 kg          Acier inoxydable 1250x580x848mm COMBISTEEL - blanc inox 6017430757767

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7999€HT
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MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 130KG/24H - ECP 135A

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Machine glace 160kg/24h MGESM160A EURFRIGOR

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Machine à glaçons plein 300 kg sans réserve - eau      ice300mw

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Machine à glace paillettes 400 kg sans réserve - eau      ice400isw

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Machine à Glaçons Pleins à Air Connectée Triphasée   400 kg - gris 0698142357573

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Machine à glace 1000kg/24h  mgesm1000 EURFRIGOR

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Bacs de stockage avec chariots de 2x 108 kg d.Rolbin/40-62

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Machine à glaçons pro paillettes à eau 130 kg/jour avec réserve 18 kg - B130CW

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Vendu par : Stock Direct CHR
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MACHINE À GLACE EN BLOC - BLOCK CP 15T

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Machine à Glaçon avec Carrosserie 400 ou 600 kg/jour   Série SC - blanc 0650414136460

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Machine glace+réserve 100kg/24h MGES102A EURFRIGOR

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Machine à glaces paillettes 900 kg ( sans réserve ) - eau      ice900isw

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4879€ HT3805.62€ HT-22%
Vendu par : Stock Direct CHR
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B125W - Production (kg/jour) : 130 Type de glaçons : Glaçons paillettes Alimentation : Mono 230 V Type de Gaz : R290 Dimensions (LxPxH) (mm) : 605x545x535 Puissance (W) : 634

MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 300KG/24H - ECPM 300A

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3903.2€HT
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Machine glaçons 300kg/24h MGECPM300A EURFRIGOR

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Machine a glaçons plein 1/30 kg avec réserve air condenseur a air nordica line 840x740xh1075+110 - ICE130A-R2

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS PRODUCTION 46KG/24H - ECP 46A

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Machine à Glaçon Professionnelle   155 kg          Acier inoxydable 862x555x720mm COMBISTEEL - blanc inox 6017436217296

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Machine glaçons+réserve 100kg/24h MGECP100A EURFRIGOR

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2595€HT
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Quel est le prix d’une machine à glace industrielle ?

Estimation de prix
Entre 2000 et 130 000 euros
Le prix d'une machine industrielle pour fabrication de glace varie entre 2000 et 130 000 euros selon la capacité de production journalière, le type de glace produit et les fonctionnalités additionnelles telles que le système de refroidissement ou le type de compresseur..
  • Le prix d'une machine à glace industrielle, d’une capacité de 100 kg à 500 kg par jour, est estimé entre 2000 et 7000 euros. Elle convient aux restaurants et commerces nécessitant une production de glace et glaçon modérée. À titre d’exemple, une machine produisant 300 kg de glace et glaçon par jour, avec un refroidissement par eau, vaut environ 3500 euros.
  • Le prix d’une machine industrielle, pour fabrication de 500 kg à 5000 kg de glace et glaçon par jour, oscille entre 7000 et 75 000 euros. Un modèle capable de produire 5000 kg de glaçons cubiques par jour vaut environ 75 000 euros, avec des fonctionnalités telles qu'un compresseur semi-hermétique et une capacité de stockage de 1 600 kg.
  • Le prix d’une machine à glaçon industrielle de 10 000 kg à 20 000 kg va jusqu’à 130 000 euros. Elle s’utilise dans la transformation alimentaire, le stockage de poissons ou d'autres produits périssables et dans des environnements nécessitant un refroidissement constant à grande échelle.

Comment choisir une machine à glace et glaçon industrielle ?

Le choix d’une machine à glace industrielle ou pondeuse à glaçon industrielle dépend des critères suivants.

La capacité production journalière

Pour un restaurant moyen, une capacité entre 100 et 300 kg de glaçon par jour est suffisante, tandis qu’une grande poissonnerie requiert jusqu’à 1000 kg de glace par jour. Dans l’industrie de la pêche ou la grande distribution, une machine industrielle pouvant produire jusqu’à 20 000 kg de glace peut être nécessaire.

Le type de glace

Une machine à glace ou glaçon industrielle peut produire différentes formes de glace, destinées chacune à des usages spécifiques :
  • Glace en bloc pour le transport ou la conservation de produits périssables, ou encore pour des sculptures de glace lors d'événements.
  • Glace pilée pour la présentation des produits frais (poissons, fruits de mer) sur les étals, les buffets froids, et dans les bars à cocktails.
  • Glace en écailles pour le transport et la conservation des aliments frais dans l’industrie alimentaire.
  • Glace en paillettes pour les laboratoires médicaux, la conservation des échantillons ou dans les centres de bien-être pour des soins thérapeutiques.
  • Glaçons pleins ou creux pour les boissons dans les bars, restaurants et discothèques.

Le système de refroidissement

Le système de refroidissement d'une machine à glace industrielle fonctionne soit à air, soit à eau. Le refroidissement par air est le plus courant. Il fonctionne en utilisant l'air ambiant pour dissiper la chaleur, mais il est sensible aux variations de température. Ainsi, dans des environnements chauds (au-delà de 30-40°C), son efficacité peut diminuer, ce qui affecte la production de glace.

Le refroidissement par eau, en revanche, est performant dans des lieux à haute température ou peu ventilés. Il garantit une production stable de glace, même dans des conditions extrêmes, notamment dans les régions à climat tropical. Ce système nécessite des raccordements d’eau et consomme plus de ressources

Comment fonctionnent les machines à glace et glaçons industrielles ?

Grâce à des paramètres intégrés dans les machines à glace et glaçons industrielles, comme dans le cas d'un distributeur de glacon en libre service, elles peuvent solidifier les eaux salées et les eaux douces. Elles sont constituées essentiellement par :
  • Des moules à glace pour guider la forme et la taille des glaces et glaçons à fabriquer ;
  • Une chambre froide dans laquelle seront placés les moules contenant l’eau à solidifier ;
  • Une vis sans fin condensateur ;
  • Une porte servant à ouvrir/fermer la machine à glace et à glaçons pour y faire entrer ou sortir les produits à solidifier ;
  • Des molettes pour réguler la température de la machine ;
  • Un système d’alimentation et de contrôle de l’alimentation souvent en bas de l’appareil. Étant le centre de commande, le système d’alimentation et de contrôle est équipé d’un système d’aération pour stabiliser le fonctionnement de l’appareil en marche continuellement ;
  • Un câble d’alimentation pour le branchement/débranchement de la machine à glace et glaçons.
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