Machine tempéreuse t250 - gami chocolate equipment - capacité de la cuve 10 kg - capacité horaire 50 kg/h
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Enrico Calesella
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par GAMI CHOCOLATE EQUIPMENT
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Description
Machine tempéreuse automatique à travail continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu'au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. La cuve, d'une capacité de 10 kg, est équipée d'un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène, ensuite elle est fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Dans la machine toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes d'haute précision et à une carte électronique dédiée. La tempéreuse est équipée de pédale d'arrêt d'écoulement, d'un doseur programmable et d'une table vibrante chauffante.
Caractéristiques techniques
- Capacité de la cuve: 10 kg
- Capacité horaire: 50 kg/h
- Dimensions: mm 430 x 600 x 1340h
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GAMI CHOCOLATE EQUIPMENT
Italie, Schio (VI)
Gami Srl progetta e costruisce macchine per la lavorazione del Cioccolato e prodotti di pasticceria. Collaboriamo con Maestri Cioccolatieri e Pasticceri di fama internazionale.
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