Machine pour confiserie - tambour de refroidissement

Un tambour de refroidissement assure :
le refroidissement du produit venant directement de votre cuiseur avant sa mise en forme
une chute rapide de la température de votre produit
une production en continue « 24/7 »
Approuvé par de nombreuses installations /réalisations, nos tambours de refroidissements sont robustes et efficaces. Suivant votre recette ou la température finale requise, un tambour double saura refroidir deux fois plus que les autres procédés.
Application/produit :
Caramel
Pâte à mâcher
Nougat?
Capacité :
Jusqu?à 2 500 kg/h
Refroidissement de +130°C à +40°C
Construction :
Acier inoxydable
Avantage :
Chute rapide de la température du produit
Options :
Tambour simple ou double
Les plus :
Afin d?assurer une production en continue, la paroi du tambour est constamment huilée. Ce qui la rend « antiadhésive »
Son entretien est minimisé et aisé d?accès
Design hygiénique
Après votre cuiseur, une ligne de production PROFORM peut se composer comme suit :
Tambour de refroidissement simple ou double
Convoyeur
Rouleuse et Calibreuse
Table de sortie/transfert
Envoi vers votre Coupeuse-Emballeuse