Machine de filtration d'huile de friture usagée pour friteuses professionnelles 28 litres - MF38-BS707 - SARL DEVELOPPEMENT DURABLE -
Description
La filtration de l’huile de friture est une opération délicate, en particulier si l’huile est chaude. C’est pourquoi SARL Développement Durable propose des matériels simples, efficaces et facilement réparables.
La machine de filtration des huiles, la plus simple avec pompe électrique, réf : MF28-BS505, est une machine équipée d’un filtre lavable à l’eau chaude (1000 filtrations potentielles, garantie dégressive de 6 mois). Le filtre lui-même existe en deux versions :
- Filtre fin : maille de 45µm, réf FM28-B5Fs, pour une huile peu chargée.
- Filtre plus grossier : accepte plus de déchets (chapelure pendant 3 jours), vendu sous la référence FM38-B6Ps.
PLUS D'INFORMATIONS :
Les machines de filtration des huiles à pompes électriques, réf MF28-BS505 et MF38-BS707, pour friteuses en milieu professionnel, permettent la filtration et le transport sécurisé des huiles de friture usées. Le filtrage de l’huile de friture se fait sur une poche de tissu nylon imprégné, résistant à une température de 180°C. Cette poche de filtration est lavable sous un jet d’eau chaude et réutilisable. Dans le cas de nos filtres pour huile de friteuse, la durée de vie du filtre est très longue (1000 filtrations potentielles), ce qui réduit considérablement le coût de filtration de l’huile de friture.
NOTION 1 :
- Il est préférable de ne pas utiliser de savon lors du nettoyage du bain de friture, car cela peut l’endommager.
- L’eau chaude renforce la qualité du bain de friture, mais il est fortement déconseillé d’utiliser du sel ou des savons, qui sont les plus préjudiciables.
NOTION 2 :
- En filtrant vos huiles de friture, vous n’éliminez pas les composés polaires présents. Ceux-ci font partie de la norme sur la qualité des huiles alimentaires. Cependant, moins il y a de particules dans un bain de friture, moins il se dégrade.
- L’ajout de l’auxiliaire Fryliquid permet de stabiliser le bain de friture.
L’action de filtrer l’huile de friture usagée est indispensable si vous souhaitez remplacer ou vider l’huile de la friteuse. Un point important à considérer reste la sécurité du personnel en charge de transporter ces huiles usagées encore chaudes. C’est pourquoi nous avons élaboré des machines filtrantes qui facilitent le transport des huiles jusqu’aux cuves ou fûts de récupération des huiles alimentaires usagées. La sécurité est assurée grâce à la taille des roues et des cuves.
Nos machines de filtration des huiles sont équipées soit de pompes électriques, soit de pompes manuelles :
| Type de pompe | Avantages |
|---|---|
| Pompe manuelle | Ne consomme pas d’énergie, aucun souci de raccordement électrique. |
| Pompe électrique | Usage intensif, transfert l’huile en moins d’une minute pour une friteuse de taille standard. |
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