Machine de fabrication artisanale de cookies et biscuits sablés - mse 441
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Nathalie Dailly
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Vendu
par HANDTMANN FRANCE
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Description
Fabrication artisanale de cookies et biscuits sablés
Portionnement, formage et découpage en une seule étape
L'unité de formage et découpage manuelle MSE 441, combinée à une portionneuse VF 800 ou VF 600, est idéale pour fabriquer manuellement des cookies ou autres biscuits similaires.
Une automatisation partielle du processus de fabrication garantit un effet rapide de rationalisation. Parallèlement, des inserts de moules interchangeables permettent d'obtenir des formes variées.
Diverses masses et consistances des produits
Qu'il s'agisse de masses de pâtes, de fruits et légumes ou d'autres consistances pâteuses, en morceaux ou visqueuses, le marge de manœuvre de cette machine pour des produits découpés, formés et portionnés au gramme près est immense.
Et cela dans des applications pour des produits boulangers mais aussi pour des plats préparés, produits laitiers, poissons, légumes, végétariens/végétaliens, steaks, nourriture pour animaux… et plus encore.
Diversité de produits au poids précis
La masse de produit est pré-portionnée par la VF 800 ou la VF 600 puis conduite vers la MSE 441. Un insert de format permet d'effectuer le formage. La découpe peut se faire au choix avec un couteau actionné manuellement ou un coupe-fil, selon la masse de produit.
La manipulation du couteau s'effectue simplement en « mode de bascule ». Un système « Plug and Play » permet de changer facilement les inserts de format, sans outil.
LES AVANTAGES POUR VOUS :
- Solution manuelle pour former et découper différents aliments
- Formage varié grâce à la sélection d'inserts de format interchangeable
- Nombreuses consistances de produits possibles : pâteuse, en morceaux ou visqueuse (pâtes, masses de viande, de fruits et légumes...)
- Réduction des coûts grâce à une automatisation partielle de la production, portionnement exact et poids au gramme près
- Effet rapide de rationalisation grâce à une manipulation simple
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES
- AUTRE SPÉCIFICATIONS : Découpage précis
- AUTRE SPÉCIFICATIONS : Principale fonction: formage
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HANDTMANN FRANCE
Vendeur certifié
France, CHARTRES, (28) Centre-Val de Loire
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Matériel neuf, d'occasion et en location
Le groupe Handtmann Maschinenfabrik est un des principaux fabricants au monde de poussoirs sous vide et de systèmes de portionnement pour l’industrie agroalimentaire. Il met au point et fabrique des systèmes modulaires destinés à la transformation des produits alimentaires avec des fonctions de remplissage, portionnement, division, dosage et formage.
Le groupe d'entreprises Handtmann dont le siège se situe à Biberach (Allemagne) a acquis en janvier 2022 le groupe Inotec. Grâce à leur étroite collaboration, Handtmann et Inotec bénéficient de meilleurs opportunités de croissance et peuvent en outre accéder à de nouveaux marchés.
Constitué d'une équipe de plus de quarante spécialistes, Handtmann France propose à ses clients un excellent réseau de distribution et de service fonctionnant sur tout le territoire français. Le conseil commercial, avisé et axé sur les besoins clients, est accompagné de spécialistes produits et de techniciens hautement qualifiés, répartis sur toute la France.
Handtmann Chartres accueille et prépare les équipements. Le site dispose d'une plate forme logistique composée d'un stock de pièces détachées et de machines spécifiquement adaptés aux demandes de ses clients et du marché français.
Un laboratoire d'essais permet d'effectuer des tests de performances et d'échantillonner les nouveaux produits qui seront lancés sur le marché de demain.
Une équipe de spécialistes Support est à disposition pour échanger, planifier et apporter un service fiable et rapide à tous ses clients.
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