Machine à pâtes presse semi industrielle
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Presse pour la production de différents formats de pâtes longues, courtes et d’abaisses.
Production horaire : 100 / 150 Kg
La machine peut aussi produire une abaisse pour la préparation de lasagnes ou de cannelloni ou pour alimenter des Raviolatrice. Sa polyvalence permet d’utiliser n’importe quel type de farine ou semoule pour produire des pâtes spéciales.
ÉQUIPEMENT :
2 cuves de pétrissage (bac arrière basculable électriquement), pour la production de l’abaisse en mode continu ;
Arbres à pales en acier inox démontables et extractibles pour faciliter le nettoyage
Couteau électronique avec possibilité de régler la longueur de coupe
Chariot sur roues pivotantes
DONNÉES TECHNIQUES
Dimensions : mm1300 X1080X1620h
Poids : 380 Kg
Domaine d'utilisation:
laboratoire de fabrication de pàtes, catering, unités de production de pâtes artisanale et semi industrielle, restauration collective, cuisine centrale, grande cuisine
Production horaire : 100 / 150 Kg
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