Machine à pâtes la monferrina p100
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Julien CRISPOLDI
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par FICAL / PASTA-MACHINES.COM
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Description
La Monferrina P100 est une machine automatique de grande fiabilité, indiquée pour le travail avec tout type de farine et de semoule.
Son fonctionnement est simple et efficace. Sa structure externe est faite en aluminium anodisé et les parties en contact direct avec la pâte sont en INOX.
Caractéristiques
- double cuve de 30KG avec mélange dans la cuve supérieure
- basculement pneumatique de la cuve supérieure
- contrôle de la pression de travail de la tête d'extrusion
- Arbres et vis sans fin INOX amovibles pour les opérations de nettoyage
- Coupe-pâte automatique avec variateur de vitesse et temporisateur pour les pâtes longues
- Refroidissement par eau pour la presse et la filière.
- OPTION : tapis élévateur avec support 3 plateaux
Données techniques
Poids : 372Kg
Dimensions mm : 815x1600x1600
Puissance 8,5 KW - MAX 20 amp
Capacité de production : 100 kg/h
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La Sarl FICALIM (enseigne FICAL/pasta-machines.com) est le distributeur exclusif et le service après-vente de la marque La Monferrina pour la France.
Depuis 1978, La Monferrina propose des machines professionnelles pour la fabrication de pâtes fraiches ou sèches, raviolis et gnocchis.
Nos machines ont des capacités de production de 6 à 600 kg à l’heure ce qui permet de répondre à toutes les demandes : restaurants, bouchers, traiteurs, bar à pâtes, laboratoires, collectivités...
Nous apportons nos conseils dans l’étude des projets et nous assurons l’installation et la formation chez nos clients.
Nous pouvons faire la démonstration de nos machines et aussi la formation dans notre établissement à DRAP (Nice).
FICAL/Pasta-machines.com distribue également des produits déshydratés pour la fabrication des gnocchis et des pâtes.
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