![Machine à pâtes_0](https://www.hellopro.fr/images/produit-2/4/7/1/machine-p-tes-automatique-15-18-kg-h-mps18-1-6335174.jpg)
Machine à pâtes
![Machine à pâtes_0](https://www.hellopro.fr/images/produit-2/4/7/1/machine-p-tes-automatique-15-18-kg-h-mps18-1-6335174.jpg)
Description
Entièrement réalisé en acier inoxydable.
- De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 6 kg de farine), ainsi que la production en automatique de pâtes de blé dur (production 15/18 kg/h).
- Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.
- Dispositif variateur des vitesses standard.
- Livré avec 4 matrices:
n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,
n° 28 (6 mm) pour tagliatelle,
n° 89 (10 mm) pour macaroni,
spoglia 2x85 mm feuille de pâtes.
- La machine est conforme aux normes CE en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène.
- Ventilateur inférieur de séchage rapide des pâtes en sortie.
- Cette machine est conçue pour une fabrication des pâtes à partir de matières premières telles que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou oeufs, ou même d'épinards pour des pâtes vertes ou concentré de tomates pour les pâtes rouges.
- Quelques conseils pratiques:
* préparation de pâte feuilletée pour ravioli:
70% de farine type 00,
30% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg + eau (+/- 300 - 350 gr de liquide par kg),
* préparation de pâte pour tagliatelle:
70% de farine type 00,
30% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
ou
100% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg de semoule + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.
* préparation de pâtes de semoule:
type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc),
pour ce type de pâtes, on utilise exclusivement de la semoule de blé
dur et de l'eau dans un pourcentage de 30 - 33%. En cas
d'utilisation de plusieurs types de farines, bien mélanger avant
d'ajouter le liquide.
En fonction du goût du consommateur il est possible d'ajouter du sel
dans une proportion d'environ 2 gr par kg de farine en ayant soin de
diluer dans le liquide afin d'éviter qu'il ne forme des grumeaux.
N.B.
Autres matrices disponibles en option.
- De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 6 kg de farine), ainsi que la production en automatique de pâtes de blé dur (production 15/18 kg/h).
- Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.
- Dispositif variateur des vitesses standard.
- Livré avec 4 matrices:
n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,
n° 28 (6 mm) pour tagliatelle,
n° 89 (10 mm) pour macaroni,
spoglia 2x85 mm feuille de pâtes.
- La machine est conforme aux normes CE en vigueur en matière de sécurité et d'hygiène.
- Ventilateur inférieur de séchage rapide des pâtes en sortie.
- Cette machine est conçue pour une fabrication des pâtes à partir de matières premières telles que farine de blé dur ou tendre avec adjonction d'eau et/ou oeufs, ou même d'épinards pour des pâtes vertes ou concentré de tomates pour les pâtes rouges.
- Quelques conseils pratiques:
* préparation de pâte feuilletée pour ravioli:
70% de farine type 00,
30% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg + eau (+/- 300 - 350 gr de liquide par kg),
* préparation de pâte pour tagliatelle:
70% de farine type 00,
30% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
ou
100% de semoule de blé dur,
5 oeufs par kg de semoule + eau (+/- 300 -350 gr de liquide par kg),
pétrir pendant environ 15 minutes avec humidité d'environ 33%.
* préparation de pâtes de semoule:
type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc),
pour ce type de pâtes, on utilise exclusivement de la semoule de blé
dur et de l'eau dans un pourcentage de 30 - 33%. En cas
d'utilisation de plusieurs types de farines, bien mélanger avant
d'ajouter le liquide.
En fonction du goût du consommateur il est possible d'ajouter du sel
dans une proportion d'environ 2 gr par kg de farine en ayant soin de
diluer dans le liquide afin d'éviter qu'il ne forme des grumeaux.
N.B.
Autres matrices disponibles en option.
Besoin de plusieurs devis pour comparer ?
Gagnez du temps avec la demande groupée.
Quel type de machine à pâte professionnelle recherchez-vous ? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider
Requêtes associées
![Combien coûte une machine à pâte professionnelle ? Combien coûte une machine à pâte professionnelle ?](https://www.hellopro.fr/images/page_conseil/5/2/3/machine-a-pa-tes-manuelle-0.jpg)
![Bernard FOUGET Bernard FOUGET](https://www.hellopro.fr/images/annuaire_hp/conseils/optim/BernardFOUGUET.jpg)
Produits similaires
![Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 5 kg/h Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 5 kg/h](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/1/6/5/machine-a-fabriquer-les-pates-fraiches-5-kgh-6440561.jpg)
Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 5 kg/h
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 13 kg/h Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 13 kg/h](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/6/5/machine-a-fabriquer-les-pates-fraiches-13-kgh-6440563.jpg)
Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 13 kg/h
3 569.12 € HT
Voir le produit
![Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 25 kg/h Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 25 kg/h](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/7/5/machine-a-fabriquer-les-pates-fraiches-25-kgh-6440574.jpg)
Machine à fabriquer les pâtes fraîches - 25 kg/h
5 164.02 € HT
Voir le produit
![Machine à pâtes - capacité : 1,5 kg - boîtier avec revêtement anti-rayures Machine à pâtes - capacité : 1,5 kg - boîtier avec revêtement anti-rayures](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/6/1/machine-pates-1-5-kg-6147169.jpg)
Machine à pâtes - capacité : 1,5 kg - boîtier avec revêtement anti-rayures
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia - inox EMG-207010 Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia - inox EMG-207010](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/6/0/imperia-machine-a-pa-tes-professionnelle-pasta-presto-a-lectrique-machine-a-pa-tes-stainless-steel-emg-207010-9897068.jpg)
Machine à pâtes électrique Pasta Presto Imperia - inox EMG-207010
458.15 € HT
Voir le produit
![Mastro Machine à Pâtes Electrique 5 Kg / Heure - 0645760692586 Mastro Machine à Pâtes Electrique 5 Kg / Heure - 0645760692586](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/6/1/mastro-machine-a-pa-tes-electrique-5-kg-heure-9763169.jpg)
Mastro Machine à Pâtes Electrique 5 Kg / Heure - 0645760692586
2 826.75 € HT
Voir le produit
![Materiel chr pro Machine à Pâtes Fraîches Cuve 1,5 Kg MPF 15 N - 0685071844649 Materiel chr pro Machine à Pâtes Fraîches Cuve 1,5 Kg MPF 15 N - 0685071844649](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/0/3/materiel-chr-pro-machine-a-pa-tes-fraa-ches-cuve-1-5-kg-mpf-15-n-9666307.jpg)
Materiel chr pro Machine à Pâtes Fraîches Cuve 1,5 Kg MPF 15 N - 0685071844649
1 318.16 € HT
Voir le produit
![Mastro Machine à Pâtes Professionnelle 8 Kg / Heure - 0645760509464 Mastro Machine à Pâtes Professionnelle 8 Kg / Heure - 0645760509464](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/3/7/mastro-machine-a-pa-tes-professionnelle-8-kg-heure-9711730.jpg)
Mastro Machine à Pâtes Professionnelle 8 Kg / Heure - 0645760509464
3 858.75 € HT
Voir le produit
![Machine à pâtes automatique 6kg/h MPS6_CP-230/1 DIAMOND Machine à pâtes automatique 6kg/h MPS6_CP-230/1 DIAMOND](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/1/9/2/machine-a-pa-tes-automatique-6-kg-h-9488291.jpg)
Machine à pâtes automatique 6kg/h MPS6_CP-230/1 DIAMOND
3 550 € HT
Voir le produit
![Machine à pâtes automatique 25-35 kg/h MPS35/2 DIAMOND Machine à pâtes automatique 25-35 kg/h MPS35/2 DIAMOND](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/9/2/machine-a-pa-tes-automatique-25-35-kg-h-9488295.jpg)
Machine à pâtes automatique 25-35 kg/h MPS35/2 DIAMOND
9 995 € HT
Voir le produit
![Machine à pâtes Machine à pâtes](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/3/7/machine-p-tes-automatique-mps6-cp-230-1-6335737.jpg)
Machine à pâtes
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à pâtes Machine à pâtes](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/3/7/machine-p-tes-automatique-6-kg-h-mps6-cp-6335738.jpg)
Machine à pâtes
Prix sur demande
Voir le produit
![Laminoir à pâte motorisé 220 mm imp-m Laminoir à pâte motorisé 220 mm imp-m](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/3/8/laminoir-p-te-motoris-220-mm-imp-m-6342833.jpg)
Laminoir à pâte motorisé 220 mm imp-m
Prix sur demande
Voir le produit
![Combiné automatique pour pâtes laminées - tech-kt160s Combiné automatique pour pâtes laminées - tech-kt160s](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/1/1/combin-automatique-pour-p-tes-lamin-es-tech-kt160s-6398113.jpg)
Combiné automatique pour pâtes laminées - tech-kt160s
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à pâte p3 la monferrina Machine à pâte p3 la monferrina](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/7/7/machine-a-pates-p3-la-monferrina-6433770.jpg)
Machine à pâte p3 la monferrina
Prix sur demande
Voir le produit
Le top 10 des produits
![Machine à pâtes - débit machine : 200 kg/h, contenance de la cuve en produit sec 40 kg Machine à pâtes - débit machine : 200 kg/h, contenance de la cuve en produit sec 40 kg](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/2/1/machine-a-pates-30-a-200-kg-h-6307127.jpg)
Machine à pâtes - débit machine : 200 kg/h, contenance de la cuve en produit sec 40 kg
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à pâte automatique, structure externe en aluminium anodisé - La Monferrina P3 Machine à pâte automatique, structure externe en aluminium anodisé - La Monferrina P3](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/0/7/machine-a-pates-la-monferrina-p3-1571705.jpg)
Machine à pâte automatique, structure externe en aluminium anodisé - La Monferrina P3
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à gnocchi g2 la monferrina Machine à gnocchi g2 la monferrina](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/6/7/machine-a-gnocchi-g2-la-monferrina-6433769.jpg)
Machine à gnocchi g2 la monferrina
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à pâtes professionnelle électrique marcato 3 en 1 Machine à pâtes professionnelle électrique marcato 3 en 1](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/2/1/machine-a-pates-professionnelle-electrique-marcato-3-en-1-5906120.jpg)
Machine à pâtes professionnelle électrique marcato 3 en 1
Prix sur demande
Voir le produit
![Machine à pâte p50 la monferrina Machine à pâte p50 la monferrina](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/7/7/machine-a-pates-p50-la-monferrina-6433773.jpg)
Machine à pâte p50 la monferrina
Prix sur demande
Voir le produit
![Accessoires : groupe gnocchi "small" machines a pates fraiches professionnelle - GN-SML Accessoires : groupe gnocchi "small" machines a pates fraiches professionnelle - GN-SML](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/6/3/accessoires-groupe-gnocchi-small-machines-a-pates-fraiches-professionnelle-6637369.jpg)
Accessoires : groupe gnocchi "small" machines a pates fraiches professionnelle - GN-SML
-35%
3 571.1 € HT
Voir le produit
![MACHINE À PÂTES ÉLECTRIQUE 22 CM 1 À 14 MM PROFESSIONNEL 14_0004695 MACHINE À PÂTES ÉLECTRIQUE 22 CM 1 À 14 MM PROFESSIONNEL 14_0004695](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/0/1/machine-a-pates-electrique-22-cm-1-a-14-mm-professionnel-14-0004695-8342104.jpg)
MACHINE À PÂTES ÉLECTRIQUE 22 CM 1 À 14 MM PROFESSIONNEL 14_0004695
352.46 € HT
Voir le produit
![Accessoires : groupe gnocchi "big" machines a pates fraiches professionnelle - GN-BIG Accessoires : groupe gnocchi "big" machines a pates fraiches professionnelle - GN-BIG](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/6/3/accessoires-groupe-gnocchi-big-machines-a-pates-fraiches-professionnelle-6637368.jpg)
Accessoires : groupe gnocchi "big" machines a pates fraiches professionnelle - GN-BIG
-35%
3 571.1 € HT
Voir le produit
![Accessoire : groupe ravioli 34 x40 mm machines a pates fraiches professionnelle - RAV-MU Accessoire : groupe ravioli 34 x40 mm machines a pates fraiches professionnelle - RAV-MU](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/6/6/3/accessoire-groupe-ravioli-34-x40-mm-machines-a-pates-fraiches-professionnelle-6637366.jpg)
Accessoire : groupe ravioli 34 x40 mm machines a pates fraiches professionnelle - RAV-MU
-35%
2 673.45 € HT
Voir le produit
![Machine a pates automatique 25-35 kg par heure extruder line 35 kg/h production machines a pates fraiches professionnelle - MPS35/2-230/1 Machine a pates automatique 25-35 kg par heure extruder line 35 kg/h production machines a pates fraiches professionnelle - MPS35/2-230/1](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/1/6/machine-a-pates-automatique-25-35-kg-par-heure-extruder-line-35-kg-h-production-machines-a-pates-fraiches-professionnelle-6635612.jpg)
Machine a pates automatique 25-35 kg par heure extruder line 35 kg/h production machines a pates fraiches professionnelle - MPS35/2-230/1
-35%
10 476.05 € HT
Voir le produit