Machine à glace pilée professionnelle
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- Accessoires pour stockages à froid
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- Meubles réfrigérés
- Système de désinfection par ozone
MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC BAC DE STOCKAGE INTÉGRÉ FV 700
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FV de chez FUNK est un modèle possédant un espace de stockage intégré. - La capacité de stockage est de 250 kg ...
Rvh machine à glace écailles sans groupe frigorifique - maja - 9000 kg / 24 h
Machine à glace écailles sans groupe frigorifique MAJA RVH 9000 - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Evaporateur rotatif, unité de production de glace pour raccordement à un groupe ...
MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 155KG/24H - ES 155W
Cette machine produit de la glace paillette , une glace granulaire de qualité, compacte et sèche. - Produit 155 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par eau - ...
Rve 3102 s machine à glace écailles pour eau salée - maja - 2200 kg / 24 h
Machine à glace écailles MAJA RVE 3102 S eau salée - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Machine à glace écailles (évaporateur rotatif) pour eau salée - avec commande ...
MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 1000 KG/24H - GIM 1000NE SPLIT
- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...
R449a machine à glace écailles - maja - 800 l
Machine à glace écailles MAJA SAH 800 L R449A - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Machine à glace écailles compacte avec groupe frigorifique intégré (à refroidissement par air) - ...
MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 750 KG/24H - GIM 750N
- Produite à une température de - 2 °C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 6000
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 65KG/24H - ES 60W
Cette machine produit de la glace paillette , une glace granulaire de qualité, compacte et sèche. - Produit 55 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par eau - ...
MACHINE À GLACE GROS GRAINS PRODUCTION 50 KG/24H - EN 50/10
Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace compacte adaptée à la préparation de cocktails et la présentation de produits. - Machine à glace gros grains - Construction en ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 140KG/24H - KS 140
Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e. - Elle est peu encombrante de par son gabarit et peut être utilisée dans des secteurs ...
Fim 400-machine à glace écailles production 400 kg/24h
Cette machine produit de la glace sèche, grande surface d'échange de chaleur sous - refroidie à - 7°C. - Blanche, pure, excellente capacité frigorifique pour un refroidissement rapide des ...
MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 360 KG/24H - GIM 360N
- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 15 TONNES/JOUR - F150 C
- Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 300
Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles. - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, permet de ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC EMPLACEMENT POUR CHARIOT FG 700
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FG de chez FUNK est un modèle possédant une base encastrée pour produire la glace directement dans votre bac à ...
Fim 950-machine à glace écailles production 950 kg/24h
Cette machine produit de la glace sèche, grande surface d'échange de chaleur sous - refroidie à - 7°C. - Blanche, pure, excellente capacité frigorifique pour un refroidissement rapide des ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 400
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 1200
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES PRODUCTION 3000 KG/24H - FIM 3000
Cette machine produit de la glace sèche, grande surface d'échange de chaleur sous - refroidie à - 7°C. - Blanche, pure, excellente capacité frigorifique pour un refroidissement rapide des ...
MACHINE SPLIT AVEC GROUPE DÉPORTÉ - FRV 2000
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 150KG/24H - ES 150W
Cette machine produit de la glace paillette , une glace granulaire de qualité, compacte et sèche. - Produit 150 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par eau - ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 20 TONNES/JOUR - F200 C
Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce à ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 3000
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES CONTENEURISÉE - MF 5T 40FT
La gamme machine à glace écailles en conteneur est la solution idéale si vous avez besoin de mobilité. Les machines conteneurisées peuvent être déplacées et installées n'importe où. - Le ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 1 TONNE/JOUR - F10 A
Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce à ...
MACHINE À GLACE GROS GRAINS PRODUCTION 140 KG/24H - EN 140/50
Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace compacte adaptée à la préparation de cocktails et la présentation de produits. - Idéale pour les plateaux de fruits de mer, la ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 5 TONNES/JOUR - F50 B
- Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce ...
MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 1500 KG/24H - GIM 1500N
Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 800
Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, permet de ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 300KG/24H - KS 300
Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e. - Elle est peu encombrante de par son gabarit et peut être utilisée dans des secteurs ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES CONTENEURISÉE - MF SPECIAL 2X10T
La gamme machine à glace écailles en conteneur est la solution idéale si vous avez besoin de mobilité. Les machines conteneurisées peuvent être déplacées et installées n'importe où. - Le ...
MACHINE À GLACE GRAINS PRODUCTION 400 KG/24H - GIM 400
Cette machine produit 400 kg de glace en grains par 24h à une température de 0°C; le dégrée d'humidité variable de 15% à 20% est idéal pour que les aliments maintiennent la juste ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 55KG/24H - EN 50A
Cette machine produit de la glace grain , idéal pour tous les professionnels grâce à sa polyvalence. - Produit 55 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par air ...
MACHINE SPLIT AVEC GROUPE DÉPORTÉ - FRV 700
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles. - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, permet ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC EMPLACEMENT POUR CHARIOT FG 160
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FG de chez FUNK est un modèle possédant une base encastrée pour produire la glace directement dans votre bac à ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 25 TONNES/JOUR - F250 C
- Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce ...
MACHINE SPLIT AVEC GROUPE DÉPORTÉ - FRV 1200
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC EMPLACEMENT POUR CHARIOT FG 400
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FG de chez FUNK est un modèle possédant une base encastrée pour produire la glace directement dans votre bac à ...
Quel est le prix d’une machine à glace pilée professionnelle ?
- Le prix d’une machine à glace pilée professionnelle, d’une capacité de 45 à 100 kg/jour, oscille entre 2500 et 5000 euros. Ces machines, adaptées aux bars à cocktails ou aux petits restaurants, proposent une capacité de stockage allant de 20 à 60 kg. Elles utilisent principalement des systèmes de réfrigération par air, ce qui leur permet de fonctionner dans des environnements moins contraints en termes de chaleur ambiante.
- Le prix d’une machine à glace pilée professionnelle, d’une capacité de 100 à 500 kg/jour varie entre 5000 et 10 000 euros. Pour des usages plus intensifs, comme dans les poissonneries ou les supermarchés, les machines à glace sont équipées de réservoirs de stockage plus importants jusqu'à 200 kg. Elles utilisent des systèmes de condensation à eau, efficaces dans des environnements chauds où une grande production continue est nécessaire.
Comment fonctionne une machine à glace pilée professionnelle ?
- La production par évaporateur vertical : l'eau est introduite dans un cylindre où elle gèle progressivement. Une vis sans fin gratte la glace formée à l'intérieur de l'évaporateur, créant ainsi de la glace en granulés ou pilée. Ce système est particulièrement efficace pour les machines à grande capacité, produisant jusqu'à 500 kg/24h, et est souvent associé à une réfrigération par eau.
- Le broyage de glaçons : certaines machines, plus simples, utilisent des glaçons préformés qui sont ensuite broyés pour obtenir de la glace pilée. Elles conviennent aux petites productions jusqu'à 100 kg/24h. Ces machines à glace pilée peuvent être équipées ou non d’un réservoir de stockage intégré, permettant de conserver la glace pendant plusieurs heures sans qu’elle ne fonde.
Quels sont les cas d’usage d’une machine à glace pilée professionnelle ?
- Dans les bars à cocktails et restaurants pour préparer des cocktails et boissons : la texture de la glace pilée permet d'obtenir une boisson rafraîchissante et agréable visuellement.
- Dans les poissonneries et supermarchés pour conserver les poissons et fruits de mer en vitrine ou sur les étals : la glace en granulés maintient les aliments à une température idéale tout en les présentant de manière attrayante. Elle offre également une meilleure couverture que les glaçons traditionnels, permettant une conservation uniforme.
- Dans les industries pharmaceutiques et laboratoires pour maintenir la température lors de certaines expériences ou pour conserver des échantillons sensibles.