Machine à glace pilée professionnelle
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MACHINE SPLIT AVEC GROUPE DÉPORTÉ - FRV 300
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles. - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, permet ...
MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 150KG/24H - ES 150A
Cette machine produit de la glace paillette , une glace granulaire de qualité, compacte et sèche. - Produit 150 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par air - ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 8 TONNES/JOUR - F80 B
- Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC EMPLACEMENT POUR CHARIOT FG 800
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FG de chez FUNK est un modèle possédant une base encastrée pour produire la glace directement dans votre bac à ...
MACHINE SPLIT AVEC GROUPE DÉPORTÉ - FRV 1500
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 1500 KG/24H - GIM 1500NE SPLIT
Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 500 KG/JOUR - F05 A
Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce à ...
MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 360 KG/24H - GIM 360NB
- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...
MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 65KG/24H - ES 60A
Cette machine produit de la glace paillette , une glace granulaire de qualité, compacte et sèche. - Produit 55 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par air - ...
MACHINE À GLACE GROS GRAINS PRODUCTION 85 KG/24H - EN 85/20
Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace compacte adaptée à la préparation de cocktails et la présentation de produits. - Machine à glace gros grains - Construction en ...
MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 140 KG/24H - GIM 140/25N
- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC BAC DE STOCKAGE INTÉGRÉ FV 120
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FV de chez FUNK est un modèle possédant un espace de stockage intégré. - La capacité de stockage est de 70 kg ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 1500
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, ...
MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 110KG/24H - ES 102A
Cette machine produit de la glace paillette , une glace granulaire de qualité, compacte et sèche. - Produit 110 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par air - ...
MACHINE À GLACE GRAINS PRODUCTION 600 KG/24H - GIM 600
Cette machine produit de la glace en grains à une température de 0°C; le dégrée d'humidité variable de 15% à 20% est idéal pour que les aliments maintiennent la juste hydratation. Grains ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 7,5 TONNES/JOUR
Cette machine de type « embarquée » fonctionne à l'eau de mer et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 5 TONNES/JOUR
Cette machine de type « embarquée » fonctionne à l'eau de mer et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 3 TONNES/JOUR - F30 B
Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce à ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES MONOBLOC F 120
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles. - La qualité de fabrication allemande en fait sa force. - Le système Funk EasyClean , une innovation brevetée en Europe, permet ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC BAC DE STOCKAGE INTÉGRÉ FV 160
- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FV de chez FUNK est un modèle possédant un espace de stockage intégré. - La capacité de stockage est de 70 kg ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 145KG/24H - EN 140A
Cette machine produit de la glace grain , idéal pour tous les professionnels grâce à sa polyvalence. - Produit 145 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par ...
MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 100 KG/24H - ES 102/19
Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace pilée compacte et sèche adaptée à la conservation des aliments présentés sur une étal, comme les poissonneries, traiteurs, ...
Fim 250-machine à glace écailles production 250 kg/24h
Cette machine produit de la glace sèche, grande surface d'échange de chaleur sous - refroidie à - 7°C. - Blanche, pure, excellente capacité frigorifique pour un refroidissement rapide des ...
MACHINE À GLACE ÉCAILLES CONTENEURISÉE - MF 3T 40FT
La gamme machine à glace écailles en conteneur est la solution idéale si vous avez besoin de mobilité. Les machines conteneurisées peuvent être déplacées et installées n'importe où. - Le ...
Quel est le prix d’une machine à glace pilée professionnelle ?
- Le prix d’une machine à glace pilée professionnelle, d’une capacité de 45 à 100 kg/jour, oscille entre 2500 et 5000 euros. Ces machines, adaptées aux bars à cocktails ou aux petits restaurants, proposent une capacité de stockage allant de 20 à 60 kg. Elles utilisent principalement des systèmes de réfrigération par air, ce qui leur permet de fonctionner dans des environnements moins contraints en termes de chaleur ambiante.
- Le prix d’une machine à glace pilée professionnelle, d’une capacité de 100 à 500 kg/jour varie entre 5000 et 10 000 euros. Pour des usages plus intensifs, comme dans les poissonneries ou les supermarchés, les machines à glace sont équipées de réservoirs de stockage plus importants jusqu'à 200 kg. Elles utilisent des systèmes de condensation à eau, efficaces dans des environnements chauds où une grande production continue est nécessaire.
Comment fonctionne une machine à glace pilée professionnelle ?
- La production par évaporateur vertical : l'eau est introduite dans un cylindre où elle gèle progressivement. Une vis sans fin gratte la glace formée à l'intérieur de l'évaporateur, créant ainsi de la glace en granulés ou pilée. Ce système est particulièrement efficace pour les machines à grande capacité, produisant jusqu'à 500 kg/24h, et est souvent associé à une réfrigération par eau.
- Le broyage de glaçons : certaines machines, plus simples, utilisent des glaçons préformés qui sont ensuite broyés pour obtenir de la glace pilée. Elles conviennent aux petites productions jusqu'à 100 kg/24h. Ces machines à glace pilée peuvent être équipées ou non d’un réservoir de stockage intégré, permettant de conserver la glace pendant plusieurs heures sans qu’elle ne fonde.
Quels sont les cas d’usage d’une machine à glace pilée professionnelle ?
- Dans les bars à cocktails et restaurants pour préparer des cocktails et boissons : la texture de la glace pilée permet d'obtenir une boisson rafraîchissante et agréable visuellement.
- Dans les poissonneries et supermarchés pour conserver les poissons et fruits de mer en vitrine ou sur les étals : la glace en granulés maintient les aliments à une température idéale tout en les présentant de manière attrayante. Elle offre également une meilleure couverture que les glaçons traditionnels, permettant une conservation uniforme.
- Dans les industries pharmaceutiques et laboratoires pour maintenir la température lors de certaines expériences ou pour conserver des échantillons sensibles.