Machine à glace pilée professionnelle

385 produits trouvés

La machine à glace pilée professionnelle, connue également sous différentes appellations telles que broyeur à glace professionnel, machine à piler la glace, machine à glace paillette, machine à glace écaille ou machine à broyer la glace, est un équipement de restauration permettant de produire de fins copeaux de glace en grande quantité. Elle est utilisée dans les restaurants, les hôtels, les bars, les glaciers et autres établissements culinaires.

Machine à glace pilée professionnelle fagor - gim-45

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Machine à glace pilée professionnelle FAGOR GIM - 45 : - Machine à glace pilée sèche - Réservoir intégré - Rendement indicatif : 40 kg/jour - Cette machine à glace pilée sèche ...

Machine à glace en grains de 55 Kg/24H réserve de 10Kg - MGEN50A

2472€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à glace en grains, production 85Kg/24h avec une réserve de 20 kg. - Carrosserie extérieur en inox AISI 304 Scotch Brite. - Système à vis sans fin en inox avec une production en ...

Machine à glace pilée F 130

4179.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Machine à glace pilée F 130 - Marque : BARTSCHER - Poids : 82.80 kg

Broyer à glace automatique, 20 kg/h - 9681CS

177€ HT-25%

Vendu par : Stock Direct CHR

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9681CS - CHR équipement restauration achat de vous propose Broyer à glace automatique, 20 kg/h de reference Virtus 9681CSAlimentation : ElectriquePuissance électrique (KW) : 0,8Voltage (V) ...

Le conseil de l'expert Quel type de glace choisir en fonction de son activité : glace pilée, glace en écaille ou glace en paillette ? Découvrir

Machine a glace en grain combisteel - 7453.0020

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Machine a glace en grain COMBISTEEL : - Machine à glaçons en grain - Réservoir d’une capacité de 19 kg - Rendement indicatif : 90 kg/jour - La machine a glace en grain combisteel est ...

Machine à glace paillettes 60Kg réserve de 10Kg - Référence : MGES60A

2453€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à glace paillettes avec une production de 60Kg/24h avec une réserve d'une capacité de 10Kg. - Carrosserie extérieur en inox AISI 304 Scotch Brite. - Système à vis sans fin en acier ...

MACHINE À GLACE PILÉE - 300 W - 1 450 TR/MIN - 0,3 L - FONCTION MARCHE ARRIÈRE - ROYAL CATERING 14_0004839

116.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Une machine à glace pilée avec poignée ergonomique parfaite pour préparer les frozen margaritas, les daiquiris et les mojitos Il n\'y a pas que les cocktails classiques comme les frozen ...

ITV Machine A Ecailles - Groupe Frigorifique Complet - Production:600Kgs/24H - Compresseur 2 Cv - 2 350 W- 400/3/50Hz SCALA600 - SCALA600

14523.05€HT

Vendu par : METRO

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Machine à écailles - Gamme SCALA - Production (24H): +/ - 600kg - Refroidissement AIR - Glace à écailles (1,5 - 2,2mm) - Ensemble monobloc avec générateur de glace + groupe frigorifique ...

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Demande groupée

Machine à glace paillettes 100Kg réserve de 19Kg - Référence : MGES102A

2514€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à glace paillettes avec une production de 100Kg/24h avec une réserve d'une capacité de 19Kg. - Carrosserie extérieur en inox AISI 304 Scotch Brite. - Système à vis sans fin en acier ...

Machine à paillettes 90Kg réserve de 18Kg ICEMATIC - Référence : B95CA

3005€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à paillettes ICEMATIC avec une production de 90Kg/24h et une réserve d'une capacité de 18Kg. - Système à vis sans fin en acier inoxydable, production en continu. - Refroidissement par ...

Machine à glace paillettes 130Kg sans réserve ICEMATIC - Référence : B125A

3025€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à glace paillettes ICEMATIC avec une production de 130Kg/24h sans réserve. - La glace est créée par un évaporateur cylindrique vertical, équipé d'une vis sans fin en acier ...

Machine à glace pilée F 90

3651.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Machine à glace pilée F 90 - Marque : BARTSCHER - Poids : 80.20 kg

Rvh machines à glace écailles - maja - 800 l

Vendu et fabriqué par : MAJA

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Machines à glace écailles MAJA RVH 800 L - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Version 'split' pour une grande flexibilité: Machine à glace écailles avec groupe frigorifique MAJA ...

282984 appareil à glace pilée princess - smartwares europe - réservoir jusqu'à 300 g

Vendu et fabriqué par : Smartwares Europe

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Princess 282984 Appareil à glace pilée Rien ne vaut une boisson rafraîchissante ou un cocktail lors d'une chaude journée estivale. Avec le broyeur à glace Princess, il est facile et rapide de ...

Broyeur à glaçons 53 - santos - 11,2 kg de glace en 30 secondes

Vendu et fabriqué par : SANTOS

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BROYEUR À GLAÇONS 53 - DESCRIPTION - A utiliser partout où l'on consomme de la glace pilée: bars à cocktails, hôtels, restaurants, glaciers, bars et night clubs. Particulièrement adapté à ...

Af 156 ws machine à glace en grains - scodif scotsman - 150 kg/24 h

5440€HT

Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN

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AF 156 WS Machine à glace en grains - Production : 150 Kg/24 h. - Stockage : 55 Kg. - Finition inox. - Evaporateur en acier inoxydable, avec vis sans fin - Double échange frigorifique, par ...

Ice queen 150 machine à glace en écailles ou granulées - itv ice makers - 140 kg / 24 h

Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers

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Ice Queen 150 Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis ...

Machine à glace super grains avec condenseur à air sans réserve système à vis sans fin prod / h 140 kg - MGENM140A

3397.68€ HT-28%

Vendu par : Stock Direct CHR

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MGENM140A - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à vis sans fin inoxProduction en continuFiltre à poussière en façade sur modèles avec réserveAlimentation : Mono 230 V + TDimensions ...

MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC BAC DE STOCKAGE INTÉGRÉ FV 120

Vendu par : Odimer

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- Cette machine haut de gamme produit de la glace en écailles . - La série FV de chez FUNK est un modèle possédant un espace de stockage intégré. - La capacité de stockage est de 70 kg ...

G 510 - machine à glace pilée professionnelle sans réserve - 500kg/24h - brema - l560 x p569 x h685 mm - 220-240 v~ 50 hz

À partir de3608.99€HT

Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP

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Machine à glace pilée sans réserve - 500kg/24h - Brema - Machine à glace pilée Points forts - Hauteur: 685 mm - Largeur: 560 mm - Profondeur: 569 mm - Type ...

Machine à glace paillettes 210Kg sans réserve ICEMATIC - Référence : B205A

3459€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à glace paillettes ICEMATIC avec une production de 210Kg/24h sans réserve. - La glace est créée par un évaporateur cylindrique vertical, équipé d'une vis sans fin en acier ...

MACHINE À GLACE PILÉE 400 WATTS 320 TR/MIN 8 LITRES RÉGLABLE EN CONTINU 14_0004838

221.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Une machine à glace pilée parfaite pour préparer les frozen margaritas, les daiquiris et les mojitos Il n\'y a pas que les cocktails classiques comme les frozen margaritas, les daiquiris ou les ...

Machine à glace en écailles 90 kg R290 Acier inoxydable 496x660x685mm COMBISTEEL - blanc inox 0641094613372

3336€HT

Vendu par : METRO

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Machine à glace en écailles 90 kg Pour un fonctionnement optimal de l?appareil, la température ambiante doit être comprise entre 10°C et 35°C et la température de l?eau entre 3°C et 25°C. ...

Rvh 12000 co2 machine à glace écailles - maja - 15200 kg / 24 h

Vendu et fabriqué par : MAJA

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Machine à glace écailles MAJA RVH 12000 CO2 - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Unité de production de glace écailles (évaporateur rotatif) sans groupe frigorifique à raccorder ...

Broyeur à glaçons 09 - santos - 100 kg / h

Vendu et fabriqué par : SANTOS

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BROYEUR À GLAÇONS 09 - DESCRIPTION - Ce broyeur à glaçons est idéal pour les bars, restaurants, poissonneries, traiteurs... - Cet appareil puissant et robuste est livré avec un disque ...

Ef 206 as machine à glace en grains - scodif scotsman - 200 kg/24 h

6530€HT

Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN

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EF 206 AS Machine à glace en grains - Production : 200 Kg/24 h. - Stockage : 55 Kg. - Finition inox. - "Vidange par pompe de relevage intégrée " - Evaporateur en acier inoxydable, avec vis ...

Ice queen 200 machine à glace en écailles ou granulées - itv ice makers - 220 kg / 24 h

Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers

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Ice Queen 200 Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis ...

Machine à écailles plates avec condenseur à air sans réserve système à couteau rotatif prod / h 620 kg - MGESP600A

10031.76€ HT-28%

Vendu par : Stock Direct CHR

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MGESP600A - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusquÂ'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 900x588x705

MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 300KG/24H - KS 300

Vendu par : Odimer

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Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e. - Elle est peu encombrante de par son gabarit et peut être utilisée dans des secteurs ...

Machine à glace paillettes 280Kg de production - Référence : MGESM280A

4385€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à glace paillettes avec une production de 280Kg/24h sans réserve. - Carrosserie extérieur en inox AISI 304 Scotch Brite. - Système à vis sans fin en acier inoxydable, production en ...

MACHINE À GLACE PILÉE 250 WATTS 320 TR/MIN 1,5 LITRES RÉGLABLE EN CONTINU 14_0004840

221.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Machine à glace pilée Brema TB 1404A HC - 142 kg/24 h - TB 1404A HC

2761.19€HT

Vendu par : METRO

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La marque Brema présente sa machine à glace pilée TB 1404A HC, un équipement de choix pour la production de glace pilée en grains idéals pour vos besoins de refroidissement. Parfaite pour les ...

R449a machine à glace écailles - maja - 800 l

Vendu et fabriqué par : MAJA

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Machine à glace écailles MAJA SAH 800 L R449A - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Machine à glace écailles compacte avec groupe frigorifique intégré (à refroidissement par air) - ...

Mf 47 as machine à glace en supergrains - scodif scotsman - 300 kg/24 h

6750€HT

Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN

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MF 47 AS Machine à glace en supergrains - Production : 300 Kg/24 h. - Sans cabine de stockage. - Finition inox. - Evaporateur en acier inoxydable, avec vis sans fin - Double échange ...

Ice queen 400 machine à glace en écailles ou granulées - itv ice makers - 390 kg / 24 h

Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers

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Ice Queen 400 Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis ...

Machine à écailles plates avec split système sans réserve système à couteau rotatif prod / h 400 kg - MGESP400SPLIT

6417.36€ HT-28%

Vendu par : Stock Direct CHR

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MGESP400SPLIT - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusquÂ'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : 495x588x705

MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 15 TONNES/JOUR - F150 C

Vendu par : Odimer

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- Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce ...

Machine à glace paillettes 150Kg réserve de 38Kg - Référence : MGES150A

3157€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Machine à glace paillettes avec une production de 150Kg/24h avec une réserve d'une capacité de 38Kg. - Carrosserie extérieur en inox AISI 304 Scotch Brite. - Système à vis sans fin en acier ...

MACHINE À GLACE PILÉE 400 WATTS 320 TR/MIN 12 LITRES RÉGLABLE EN CONTINU 14_0004837

260.79€HT

Vendu par : Helloshop26

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Quels sont les différents types de machines à glace pilée professionnelle ?

Les machines à glace pilée pour professionnels sont divisées en 2 groupes :

La machine à glace pilée électrique

La machine à glace pilée électrique est composée de :

un corps en acier inoxydable
un moteur électrique
un récipient, souvent en plastique transparent
un ou deux boutons de marche/arrêt
lames en acier ou en inox

Grâce à une puissance pouvant dépasser 150 Watts, cet appareil pour faire de la glace pilée réalise un travail de broyage rapide qui ne nécessite aucun effort physique. Pour s’en servir, il suffit de verser les glaçons dans la machine et d’appuyer sur le bouton marche, puis sur l’autre bouton pour l’arrêt. Sa solidité et sa puissance lui permettent de supporter un usage fréquent et intensif au quotidien. Mais encore, son fonctionnement autonome permet à l’utilisateur de vaquer à une autre tâche durant le broyage. Toutes ces caractéristiques font d'elle la machine idéale pour les établissements devant préparer une quantité importante de cocktails et desserts avec de la glace pilée.

Les machines à piler de la glace professionnelles peuvent aussi produire de la glace en écailles, en grain ou en paillettes idéale pour les poissonneries. Utilisées à but professionnel ou industriel, elles sont plus volumineuses et plus puissantes.

La machine à glace pilée manuelle

La machine manuelle à glace pilée est la version la plus répandue. D’une conception plus compacte que le modèle électrique avec moins de 2 kg, elle convient parfaitement aux bars, cafés et restaurants. Son corps peut être en acier inoxydable, en plastique ABS (acrylonitrile butadiène styrène) ou en alliage de zinc.

Sa mise en marche n’est pas compliquée. Une fois les glaçons incorporés dans le récipient, le broyage se fait à l’aide d’une manivelle qu’il faut actionner manuellement. Avec un bon entretien régulier, l’appareil peut tenir plusieurs années sans perdre ses performances. Il peut être utilisé aussi bien en intérieur qu'en extérieur, et permet d’économiser sur les factures d’électricité. Sa contenance étant limitée, il ne convient pas pour une production en masse de glaces pilées.

Quels sont les points forts de la machine à glace pilée professionnelle ?

Le broyeur à glace présente de nombreux avantages :

Praticité

Alors qu'auparavant les barmans et autres professionnels de la restauration avaient l’habitude de broyer les glaçons au blender, avec un maillet en bois ou à l’aide d’un pilon à cocktail, cette tâche pénible est désormais rendue plus facile grâce à la machine à piler la glace.

Facilité d’usage

Que ce soit le modèle électrique ou manuel, tous les deux sont simples à utiliser. Étant des appareils compacts qui ne pèsent pas lourd, leur maniement est encore plus facile.

Design

Même si l’appareil se range facilement dans un placard ou autre meuble de bar, il peut être mis en évidence sur le comptoir, car son design allie discrétion, modernité et élégance. Disponible avec une large déclinaison de couleurs et de formes, il s’adapte à tous les styles de décoration d’un établissement.

Efficacité et performance

L’efficacité de la machine à broyer la glace est due à la puissance de rotation de ses lames. Les modèles les plus performants sont capables de piler jusqu’à une quinzaine de kilos de glace par heure.

Hygiène

L’hygiène étant très importante dans le domaine de l’alimentation, l’utilisation de la machine à piler la glace évite à l’utilisateur de toucher la glace avant qu’elle ne soit pilée.

Quels sont les types de glaces pilées réalisés par la machine ?

Selon la capacité et le modèle, le broyeur à glace peut produire 2 types de glaces pilées :

La glace pilée classique

C’est la glace qu'on retrouve dans les cocktails et autres desserts comme le kakigori. Sous forme de fins fragments irréguliers de glace, elle a tendance à fondre rapidement à l’air ambiant. Elle peut être produite avec le broyeur à glace compact manuel ou électrique.

La glace écaille

Elle utilisée dans le domaine de l’agroalimentaire. Ce type de glace pilée est moins fin, donc, plus résistant à la fonte. Il permet de maintenir les crustacés, poissons, fruits et légumes au frais dans les vitrines réfrigérées.

La machine utilisée dans ce cas est plus imposante que le modèle dédié aux établissements de restauration. Beaucoup plus performante et puissante, elle est capable de produire jusqu’à 50 kg de glace écaille par heure.

Comment entretenir la machine à piler la glace ?

Étant donné que le récipient réceptacle de la machine est amovible, il est facile de procéder au nettoyage. Il suffit de le démonter et de le laver à l’eau savonneuse. Le reste du travail consiste à le rincer soigneusement à l'eau chaude, puis à le sécher avec un chiffon propre et sec. L’extérieur de l’appareil sera tout simplement essuyé à l’aide d’un chiffon ou d’une éponge. Les éléments du broyeur ne doivent pas être nettoyés au lave-vaisselle.