Machine à glace Gelato Chef 3L - Sorbetière professionnelle Nemox i-Green en acier inoxydable, performante et écologique
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Cyril BOCAGE
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Description
La série Gelato Touch i-Green de Nemox est une gamme de machines à glace haut de gamme, conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant allier performance, écologie et praticité. Conçue spécifiquement pour les établissements de petite et moyenne taille, cette machine est idéale pour produire des glaces et sorbets artisanaux de haute qualité, tout en optimisant les coûts énergétiques grâce à son système innovant.
Caractéristiques principales :
- Design robuste : Fabrication en acier inoxydable heavy duty pour une longévité et une durabilité supérieures, adaptées aux environnements de cuisine professionnelle.
- Facilité d'entretien : Couvercle amovible pour un nettoyage simplifié.
- Sécurité maximale : Microswitch arrêtant le fonctionnement de la pale lorsque le couvercle est levé.
- Engagement écologique : Fonctionnement énergétique efficace grâce à son cœur "green", réduisant l'impact environnemental et les coûts énergétiques.
Automatisation avancée :
- Contrôle entièrement automatisé avec une gestion simplifiée par bouton unique.
- Sondes intelligentes ajustant les paramètres en temps réel en fonction de la température ambiante et de la densité du mélange.
- Cinq niveaux de conservation pour des textures variées : de plus souple à plus ferme, selon les préférences des clients.
- Capacité à conserver la glace produite jusqu'à 8 heures, avec extinction automatique pour éviter le gaspillage d'énergie.
Équipement standard inclus :
| Éléments inclus | Fonctionnalité |
|---|---|
| Bol amovible | Facilite la production et le nettoyage |
| Spatule | Ustensile pratique pour mélanger et servir |
| Mesure | Précision dans les mélanges |
| Inserts amovibles | Adaptation et utilisation quotidienne simplifiées |
Deux modèles sont disponibles : Gelato 3K Touch et Gelato 4K Touch, chacun conçu pour répondre aux besoins variés des professionnels.
En résumé : La Gelato Touch i-Green de Nemox est une solution idéale pour les professionnels de la restauration qui souhaitent offrir des glaces artisanales de qualité supérieure tout en optimisant leurs dépenses énergétiques. Elle allie robustesse, technologie avancée et respect de l'environnement, faisant d'elle un investissement judicieux pour toute entreprise cherchant à améliorer ses offres de desserts glacés.
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