Machine à churros professionnelle
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Découvrez la meilleure sélection de machines à churros professionnelles, conçues pour répondre aux besoins des restaurateurs, des organisateurs d'événements et des professionnels de la restauration rapide. voir plus Découvrez la meilleure sélection de machines à churros professionnelles, conçues pour répondre aux besoins des restaurateurs, des organisateurs d'événements et des professionnels de la restauration rapide. Que vous ayez besoin d'un modèle manuel, automatique ou électrique, vous trouverez l'équipement idéal pour produire des churros en grande quantité avec un minimum d'effort. voir moins
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Très demandé
Machine à churros 5 litres avec 5 embouts
739.85 € HT € HT519 € HT-29.85%
Vendu par : TBS PRO FRANCE
Vendeur certifié
L'appareil à churros - un plus pour toutes les manifestations culinaires ! Vous possédez un food truck, un snackbar, une pâtisserie ou un restaurant et vous voulez compléter la carte avec ...
Machine à churros manuelle professionnelle 2 ou 4 litres, 3 sorties
À partir de2300 € HT
Vendu par : Pomme d'amour
Vendeur certifié
Appareil a churros, inox 2 ou 4 litres, 3 sorties, sans coupeur, cet équipement est conçu pour être robuste, sécurisé, et adaptable grâce à son support réglable : - Réservoir : en ...
Doseur a churros manuel (4,5kg) - FCT/DA2
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Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
FCT/DA2 - Équipement pour restaurant inédit vous propose Doseur a churros manuel (4,5kg) Ce qu'il faut savoir : - Inclus le support et 2 moules (churros fin et churros gros). Dimension mm : ...
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2150 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
Friteuse Foraine permettant la cuisson rapide des "chichi" et ou des "frites" -
MACHINE À CHURROS 3 LITRES 2 X 2500 WATTS 14_0004889
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Vendu par : Helloshop26
Vendeur certifié
L\'appareil à churros complet – un plus pour toutes les manifestations culinaires ! Vous possédez un food truck, un snackbar, une pâtisserie ou un restaurant et vous voulez compléter la ...
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8450 € HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P style="box - sizing: border - box; font - family: Roboto, sans - serif; margin: 0px 0px 10px; font - size: 16px; color: #818181; font - style: normal; font - variant - ligatures: normal; font - ...
Maxima Machine à churros - 7 L - 4 formes de churros - 2 vitesses - 3701117759894
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Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Vous servez régulièrement des churros dans votre stand de gâteaux, votre food truck ou tout autre établissement de restauration ? Alors la préparation de cette collation espagnole populaire ...
Machine à churros manuelle professionnelle de luxe 2 ou 4 litres, 3 sorties
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Vendu par : Pomme d'amour
Vendeur certifié
Appareils a churros en inox, 2 ou 4 litres, 3 sorties avec coupeur, ce dispositif semble être conçu pour la stabilité, la sécurité, et la flexibilité d'utilisation grâce à ...
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Vendu par : MATERIELS DIRECT
Machine à churros professionnelle montée avec son support horizontal (à fixer selon la disposition), composée de : - Crémaillère - Piston - Cuve en acier inox 18/8 - Tête en laiton ...
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Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
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Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
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Vendu par : Helloshop26
Vendeur certifié
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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
Vendeur certifié
P>Vous ne voulez pas que les clients de votre tablissement de restauration attendent inutilement leur commande. Pour faire des churros rapidement et facilement, essayez cette machine churros ...
Maxima Machine à churros - 12 L - 4 formes de churros - 2 vitesses - 3701117759306
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Vendeur certifié
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Machine manuelle à Churros + coupeur 2 Kg INBLAN CM2-CON
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Maxima Machine à churros - 5 L - 4 formes de churros - 2 vitesses - 3701117759863
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Vendeur certifié
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Vendu par : MATERIELS DIRECT
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FAQ
Vos questions les plus fréquentes
Combien coûte une machine à churros professionnelle ?
Le prix d'une machine à churros professionnelles varie en fonction du modèle, des caractéristiques et des options. Les prix peuvent commencer autour de 400 € pour les modèles de base et peuvent dépasser les 4500 € pour les modèles haut de gamme avec des fonctionnalités avancées.
Comment fonctionne une machine à churros professionnelle ?
Une machine à churros professionnelle fonctionne en extrudant une pâte à churros dans de l'huile chaude à travers une douille spécifique. Une fois la pâte cuite, les churros sont retirés de l'huile et peuvent être saupoudrés de sucre ou garnis selon les préférences. La machine peut être manuelle ou automatique, avec des fonctionnalités variées pour s'adapter aux besoins de production.
Comment choisir entre un modèle manuel et automatique de machine à churros ?
Le choix entre un modèle manuel et un modèle automatique de machine à churros dépend des besoins d'utilisation. Les modèles manuels nécessitent une intervention humaine pour extruder la pâte. Les modèles automatiques, quant à eux, mécanisent le processus d'extrusion, ce qui peut augmenter la production et réduire l'effort physique. Ce dernier type de machine est souvent préféré pour une utilisation intensive ou commerciale.
Quelles sont les différences entre une machines à churros au gaz et celle à l'électricité ?
Une machine à churros au gaz est généralement adaptée pour une utilisation en extérieur et offre une montée en température rapide. Elle est idéal pour les événements en plein air. En revanche, une machine à churros électrique convient à un environnement de cuisine ou une utilisation intérieure car elle nécessite un branchement électrique stable. Elle est souvent plus facile à contrôler en termes de température.
Quelles sont les capacités d'une machine à churros professionnelle ?
Les machines à churros professionnelles sont disponibles avec différentes capacités, allant de 2 litres à plus de 10 litres. Le choix de la capacité dépend du volume de production prévu.
Quels sont les avantages d'une machine à churros avec friteuse intégrée ?
Choisir une machine à churros avec friteuse intégrée permet de simplifier le processus de préparation des churros en combinant plusieurs fonctions en un seul appareil. Cela réduit l'espace nécessaire et facilite la gestion des équipements. De plus, ces machines intégrées permettent un contrôle optimal de la température de l'huile, ce qui garantit une cuisson uniforme et de qualité.
Quelles sont les caractéristiques de la machine à churros ?
La machine à churros professionnelle peut être fabriquée en acier chromé ou en acier inoxydable afin d’assurer une grande résistance, pour un usage intensif. Elle est constituée de deux grandes parties :
La partie doseur, appelée aussi chichi doseur, comprend :
- un réservoir : Servant à contenir la pâte à beignets, il peut avoir une contenance allant de 2 à 12 litres.
- un poussoir : Il sert à presser la pâte pour le faire expulser à travers l'embout.
- un embout : C’est par cet élément que ressort la pâte en formant un long morceau. Il comprend un ou plusieurs orifices à la forme étoilée à 6 ou 8 branches qui servent à donner la forme particulière des churros. Étant amovible, il peut être remplacé pour élaborer des produits différents comme les churros à creux, les churros à lacet ou les porras.
- un support : Souvent mobile, c’est l’élément qui maintient l’appareil. Il peut être fixé sur une table ou directement au-dessus de la friteuse.
- une manivelle : Elle permet de faire pression dans le réservoir à l’aide du poussoir.
Fonctionnant au gaz ou à l’électricité, la friteuse à churros assure un très grand rendement, car sa capacité peut aller jusqu’à 60 litres. Elle est dotée d’une cuve en acier inoxydable et d’un égouttoir. Elle a aussi l’avantage d’être réglable en puissance et en température grâce à un thermostat. La vidange est effectuée facilement grâce à un robinet.
Quels sont les différents types de doseurs ?
Les machines à chichis sont généralement classées en deux catégories :
La machine à doseur manuel fonctionne comme une presse à biscuits. L’actionnement de la manivelle met en marche le poussoir qui exerce une pression sur la pâte. Celle-ci ressort alors à travers l’embout sous forme d’un long morceau qui est ensuite découpé selon la longueur de churros désirée.
Certains modèles sont équipés d’un système de coupure à fil à la sortie de la pâte. Dans ce cas, la découpe est effectuée par l’intermédiaire d’un mécanisme à levier. En plus de faciliter le travail, il évite les risques de brûlures produites par les éclaboussures d’huile.
La machine à doseur automatique est un appareil innovant conçu pour offrir un rendement élevé. Le travail d’expulsion de la pâte ainsi que la découpe sont automatisés et peuvent être configurés en fonction des besoins. Les modèles les plus innovants sont dotés d’un écran de contrôle numérique. Ils peuvent expulser jusqu’à 150 g de churros par seconde afin de permettre une cuisson homogène dans la friteuse.
Quels sont les avantages de la machine à churros professionnelle ?
Bien qu’il soit possible de réaliser des churros à l'aide d'une poche à douille ou d'une presse manuelle, l’utilisation d’une machine professionnelle est très avantageuse :
- Elle permet d’avoir de jolis churros de formes similaires.
- Elle produit une grande quantité de préparations en un minimum de temps.
- Elle réduit considérablement l’effort fourni dans la préparation des beignets.
- Elle est facile à utiliser.
Comment nettoyer la machine à churros professionnelle ?
Le nettoyage de la machine à churros n’est pas difficile à réaliser vu que les composants sont presque tous en acier inoxydable. Le doseur, l’embout ainsi que la plaque de pression peuvent être enlevés. Ils passent sans problème au lave-vaisselle. Le réservoir est à laver manuellement à l’eau.
Au niveau de la friteuse, les résidus alimentaires collés à l’intérieur de la machine après la vidange doivent être enlevés à l’aide d’une spatule ou d’un grattoir. Une fois par trimestre, la cuve doit être nettoyée en profondeur. Pour cela, il faut :
- verser dans la cuve de l’eau mélangée à un produit nettoyant spécial.
- brancher l’appareil et porter le tout à ébullition.
- débrancher la friteuse et laisser reposer.
- vider la cuve une fois l’eau refroidie.
- rincer le tout.
Combien coûte une machine à churros professionnelle ?
Le prix d’une machine à churros professionnelle varie selon le modèle, la capacité du doseur ainsi que la capacité de la friteuse. Pour un doseur manuel d’une capacité de 2 kg avec friteuse à gaz de 6 litres, il faut compter entre 2 000 et 2 700 euros. Pour un doseur automatique d’une capacité de 3,5 kg avec une friteuse à gaz de 6 litres, le prix est estimé entre 3 500 et 5 000 euros.
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