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Michel TROILO
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Description

DESCRIPTIF :
Revêtement intérieur alimentaire ou parois Inox
Sol en résine ALTRO® avec bandes de sols pour lavage à grandes eaux
EQUIPEMENT STANDARD :
Table de débarrassage avec deux trous et collerettes vide-ordures.
Table d'entrée avec bac et douchette
Machine à avancement automatique de casier
Table de sortie avec rouleaux
Casier mural range paniers
Casier de rangement à batterie et à paniers
Aérateur
Haillon ouvrant
Sortie hotte ventilation
EXISTE EN 2 DIMENSION ET 3 EQUIPEMENTS :
3,76 x 2,80 : De 200 à 500 repas
6,16 x 2,80 : De 500 à 800 repas
6,16 x 2,80 : De 700 à 1400 repas
Domaine d'utilisation:
Vous recherchez une solution pendant les travaux de rénovation de vos cuisines existantes.
Pensez à louer une cuisine provisoire temporaire,une solution professionnelle qui concilie efficacité et respect des normes de sécurtié et d'hygiène alimentaire.
MODUL KIT propose une gamme complète de conteneurs équipés, prêts à l‘emploi et modulaires. Ils peuvent être utilisés seuls ou s’assemblent facilement pour réaliser tout type de cuisine de 50 à 3 000 repas par service. Ils sont équipés de matériel d’excellentes marques, telles que CHARVET, AIR’T, WINTERHALTER, BOURGEAT, WILLIAMS, VIESSMANN. Etc.
MODUL KIT effectue gratuitement des études d’implantation de cuisine provisoire.
Les prix sont dégressifs en fonction de la durée de location et de la distance depuis Lyon pour les coûts fixes de transport et installation. Nous procédons donc par étude personnalisée et devis correspondant à chaque demande.
Modules de cuisson, module coupe feu 1 h, remise en température, préparation froide, laverie, chambre froide, module refroidissement rapide, réserve sèche ...

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Expert en cuisines mobiles depuis 1997, MOOV&COOK est le mieux placé pour vous louer des modules équipés pour des cuisines temporaires de 50 à 300 couverts, mais aussi du matériel de cuisine professionnel. Vous prévoyez de servir 50, 100...300 repas? Vous avez besoin de matériel de restauration pour un événement, une augmentation d'activité ? Contactez-nous pour rencontrer une équipe souple, réactive, qui vous proposera des solutions sur mesure et partage la même passion que vous.
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Bonjour, Nous organisons cette année à Lyon la 7ème édition du Lyon Street Food Festival, qui se tiendra du 15 au 18 prochain aux anciennes usines Fagor Brandt. Pendant 4 jours, une centaine de chefs proposent aux festivaliers différents styles de cuisines en format street food avec des petites portions afin de permettre à chacun de goûter plusieurs stands. Afin de nous conformer aux nouvelles dispositions ministérielles, nous allons devoir passer sur des contenants réutilisables pour les 150 000 portions que cela représente et nous étudions diverses solutions de lavage pour nos contenants, qu'il s'agisse d'une sous-traitante ou bien de le faire nous même via des modules de laverie. J'aurai souhaité pouvoir échanger et voir ce que vous pouvez proposer afin de répondre à nos besoins. À dispo par tél demain matin ou mercredi après-midi. Cordialement, Mickael
Mickael B (Compiègne - Oise - 60)
nous envisageons des travaux en cuisine centrale au niveau de notre laverie. Pourriez-vous m'établir un devis pour un bungalow de location équipé d'une laverie provisoire permettant de traiter 1600 repas/jour. Équipement fournis posé sur site les raccordements provisoires étant à notre charge. Durée des travaux environ 3 semaines. Prévu en septembre.
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