Lignes de séchage industriel

Plusieurs solutions utilisant une ligne de séchage industriel sont désormais disponibles. Le choix dépend notamment du temps de traitement souhaité et des besoins du processus industriel.

Il s’agit ici de la méthode la plus prisée grâce à sa simplicité et à son efficacité. Il est plutôt adapté aux produits industriels et alimentaires robustes. De plus, c’est la solution de séchage moderne la moins coûteuse. Cependant, le processus peut être lent en fonction du produit et de la température de la cabine. Il peut aussi causer une déshydratation de la surface du produit.

Avec cette méthode, le produit est en contact avec les parois chauffées. Elle est destinée aux processus de séchage de l’industrie lourde. Grâce aux tambours rotatifs du tunnel de séchage, on obtient un résultat plus homogène. Toutefois, ce n’est pas forcément garanti puisque le produit séché peut être dénaturé à cause du contact direct avec les parois chaudes.

Le séchage à l’infrarouge  consiste à évaporer l’eau ou le solvant du produit à haute température. Cette technique peut être associée à l’air chaud. Elle est idéale pour avoir un résultat centré sur la surface du produit. Mais elle est déconseillée pour les produits thermosensibles.

Pour les matières granuleuses, il est préférable de choisir le séchage en lit fluidisé. Cette technique de séchage industriel consiste à faire en sorte que l’air et les particules solides forment un fluide.

Il s’agit ici de la base du séchage par micro-ondes et par hautes fréquences. Le séchage diélectrique est parfait pour obtenir un séchage homogène et doux, car il chauffe le produit simultanément. Il est donc adapté au séchage des produits sensibles à la chaleur.

La lyophilisation est un processus recommandé pour les produits alimentaires thermosensibles. En effet, utilisant une basse température et une basse pression, cette méthode de séchage industriel permet de conserver un maximum de propriétés organoleptiques. Cependant, cette technologie, en plus d’être coûteuse, est relativement lente.

Le prix d’un séchage industriel dépend du mode de chauffage, de la puissance et de la capacité du tunnel. Cela dépend aussi des produits que l’appareil peut prendre en charge. Des machines d’occasion sont aussi vendues moins cher que les neuves, mais le prix reste toujours assez élevé. En fait, cela varie de 2 000 à 200 000 €.