![Lignes de cuisson ligne viennoiserie - ftm_0](https://www.hellopro.fr/images/produit-2/2/7/1/lignes-de-cuisson-ligne-viennoiserie-ftm-5840172.jpg)
Lignes de cuisson ligne viennoiserie - ftm
![Lignes de cuisson ligne viennoiserie - ftm_0](https://www.hellopro.fr/images/produit-2/2/7/1/lignes-de-cuisson-ligne-viennoiserie-ftm-5840172.jpg)
Description
Ligne automatique équipée d?un Four multi-étages FTM d?une surface allant de 40 à 140 m².
La ligne de cuisson à plaques pour viennoiserie offre avant tout l?avantage de la mixité grâce au four Tunnel Mecatherm à étages FTM.
Cette ligne en plus de la cuisson sur plaque pourra être également utilisée pour d?autres produits (baguettes, ciabattas) sur sole.
Le four FTM est le premier four avec Accélérateur de Cuisson de Sole ACS? qui cuit le produit avec échange thermique différentiel en sole et en voûte : le four cuit la sole du pain par convection et le haut et les flancs du pain par rayonnement. Le four est conçu pour produire indifféremment sur sole, sur plaques ou sur filet, pour obtenir du cuit ou du précuit, frais ou à surgeler.
Le système "ACS?" Accélérateur de Cuisson de Sole est équipé d'un circuit de convection d'air chaud guidé, limité à la sole, sur une hauteur de 1,5 cm. La chaleur en partie haute de la chambre est une chaleur rayonnante, comme dans un four classique sans aucune circulation d'air.
La ligne de cuisson à plaques pour viennoiserie offre avant tout l?avantage de la mixité grâce au four Tunnel Mecatherm à étages FTM.
Cette ligne en plus de la cuisson sur plaque pourra être également utilisée pour d?autres produits (baguettes, ciabattas) sur sole.
Le four FTM est le premier four avec Accélérateur de Cuisson de Sole ACS? qui cuit le produit avec échange thermique différentiel en sole et en voûte : le four cuit la sole du pain par convection et le haut et les flancs du pain par rayonnement. Le four est conçu pour produire indifféremment sur sole, sur plaques ou sur filet, pour obtenir du cuit ou du précuit, frais ou à surgeler.
Le système "ACS?" Accélérateur de Cuisson de Sole est équipé d'un circuit de convection d'air chaud guidé, limité à la sole, sur une hauteur de 1,5 cm. La chaleur en partie haute de la chambre est une chaleur rayonnante, comme dans un four classique sans aucune circulation d'air.
Besoin de plusieurs devis pour comparer ?
Gagnez du temps avec la demande groupée.
Température de cuisson :
Requêtes associées
![Applicateurs de revêtement Applicateurs de revêtement](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/9/5/8/applicateur-de-film-motorise-58859.jpg)
Voir la recherche
![Équipements de traitement par électrolyse Équipements de traitement par électrolyse](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/6/5/9/argenture-selective-451956.jpg)
Voir la recherche
![Découpeuses à lames Découpeuses à lames](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/9/1/decoupeuse-sans-bavure-18198.jpg)
Voir la recherche
![Découpeuses à jet d'eau Découpeuses à jet d'eau](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/8/1/7/decoupeuse-jet-d-eau-14718.jpg)
Voir la recherche
![Machines d'oxycoupage Machines d'oxycoupage](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/0/1/7/oxycoupeuse-14710.jpg)
Voir la recherche
![Fraiseuses Fraiseuses](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/7/0/7/fraiseuse-a-cn-21707.jpg)
Voir la recherche
![Centres d'usinage Centres d'usinage](https://www.hellopro.fr/images/non_dispo.gif)
Voir la recherche
![Machines d'usinage Machines d'usinage](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/7/1/3/bancs-de-percage-sciage-cn-3-axes-95317.gif)
Voir la recherche
![Machines à l'électro-érosion par fil Machines à l'électro-érosion par fil](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/0/5/9/usinage-par-electro-erosion-ednc-30-6950.jpg)
Voir la recherche
![Presses à métaux hydrauliques Presses à métaux hydrauliques](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/4/6/8/presse-boues-de-rectification-6864.gif)
Voir la recherche
![Presses plieuses industrielles Presses plieuses industrielles](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/9/2/6/plieuses-automatiques-srp-de-sim-64629.gif)
Voir la recherche
![Marquages laser Marquages laser](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/1/1/2/marquage-laser-1211.jpg)
Voir la recherche
![Marquages par micropercussions Marquages par micropercussions](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/9/3/4/machine-de-marquage-portable-portadot-50-25-6439.jpg)
Voir la recherche
![Accessoires de marquage Accessoires de marquage](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/5/3/4/caracteres-de-marquage-6435.jpg)
Voir la recherche
![Matériels de fonderie Matériels de fonderie](https://www.hellopro.fr/images/non_dispo.gif)
Voir la recherche
![Découpeuses et dénudeuses de câbles Découpeuses et dénudeuses de câbles](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/9/5/1/denudeuse-a-cables-21159.jpg)
Voir la recherche
![Joysticks industriels Joysticks industriels](https://www.hellopro.fr/images/non_dispo.gif)
Voir la recherche
![Pinces de préhension Pinces de préhension](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/0/4/5/pinces-de-robot-3540.gif)
Voir la recherche
![Robots cartésiens Robots cartésiens](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/6/3/4/robot-cartesien-dsca4-4-6436.jpg)
Voir la recherche
![Robots articulés industriels Robots articulés industriels](https://www.hellopro.fr//images/produit-3/1/1/6/robots-de-manutention-6-axes-10611.jpg)
Voir la recherche
Produits similaires
Le top 5 des produits
![Four de sechage / four de cuisson / four industriel Four de sechage / four de cuisson / four industriel](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/4/5/four-de-sechage-four-de-cuisson-four-industriel-2169542.jpg)
Four de sechage / four de cuisson / four industriel
Prix sur demande
Voir le produit
![Lignes de cuisson ligne viennoiserie - 600x800 Lignes de cuisson ligne viennoiserie - 600x800](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/6/1/lignes-de-cuisson-ligne-viennoiserie-600x800-5840163.jpg)
Lignes de cuisson ligne viennoiserie - 600x800
Prix sur demande
Voir le produit
![Lignes de cuisson ligne viennoiserie - mega ii Lignes de cuisson ligne viennoiserie - mega ii](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/7/1/lignes-de-cuisson-ligne-viennoiserie-mega-ii-5840170.jpg)
Lignes de cuisson ligne viennoiserie - mega ii
Prix sur demande
Voir le produit
![Lignes de cuisson ligne viennoiserie - ftm Lignes de cuisson ligne viennoiserie - ftm](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/7/1/lignes-de-cuisson-ligne-viennoiserie-ftm-5840172.jpg)
Lignes de cuisson ligne viennoiserie - ftm
Prix sur demande
Voir le produit
![Lignes de cuisson ligne pains artisans - ftm Lignes de cuisson ligne pains artisans - ftm](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/7/1/lignes-de-cuisson-ligne-pains-artisans-ftm-5840179.jpg)
Lignes de cuisson ligne pains artisans - ftm
Prix sur demande
Voir le produit